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夏が舞い戻った今週、

快晴の日々が続くチューリッヒ湖畔の街です。


町のスーパーへ買い物へ出かけると、

スーパーでは限定商品の、

「LIMITED EDITION」

『LIMITED 〇〇』

と表示された商品を目にします。


日本と同様で、これらは夏に限らず、

季節ごとに登場する限定品です。


以前のブログ記事でも、

目移りするほど豊富な種類の

スイスのヨーグルトについて綴りましたが、

暑い季節にヒンヤリと味わえるヨーグルトは、

秋冬よりも圧倒的に

夏の方が種類が多い気がします。

ヨーグルトに関しては、

様々な限定商品の品揃えが多いのも夏 



最近私が気に入っているのが

季節のヨーグルト、

ニワトコとルバーブをミックスしたもの。

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日本ではあまり目にしないであろう、

ルバーブのヨーグルトも、

スイスでは人気で、

各社から様々な種類が発売されています。


初夏〜夏にかけて、

マルクトやスーパーで目にするルバーブ。

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ちなみにスイスのスーパーに並ぶヨーグルトは、

2個くっついて販売されていることが

よくありますが、

1個しか必要なければ、

お店で(自分で)真ん中の切れ目から

1個に切り分けて購入します。

2個でそのまま購入する場合は、

お値段も2個分のお支払い。


さて、白い花を咲かせるニワトコは、

スイスやオーストリアなどで、

初夏になるとよく目にする花です。

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スイスドイツ語圏ではこの西洋ニワトコを

「ホルンダー(Holunder)」という名称で呼び、

親しまれています。


日本では、

英語の「エルダーフラワー(Elder)」

という呼び方で商品が出ているようです。


ホルンダーの花は欧州では、

昔からインフルエンザや風邪の特効薬として

知られてきました。


薬用植物としても認知されており、

呼吸器系の疾患や、

解熱剤としても利用されます。

また、ホルンダーのシロップは、

喉の痛みの緩和にも良いため、

キャンディやハーブティーとして、

商品化もされています。


スイスメイドの代表格の一つ、

リコラのハーブキャンディにも、

ホルンダー味があります!

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ヨーグルトは、

そのホルンダー(ニワトコ)と、

爽やかなルバーブの組み合わせ。 

舌触りが滑らかで、

いかにも体に良さそうな自然な甘さ。

酸っぱいものが苦手な私でも楽しめる、

酸味が柔らかでマイルドな味わい。

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ルバーブだけのものも滑らかで美味しいけれど、

私は断然、

このホルンダーとのミックスの方が気に入っています。

夏の間、食べ続けます 🎶

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