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9月も後半に入り、

すっかりと秋めいてきたスイスです。

とはいえ、朝晩は少し肌寒いものの、

私の住むチューリッヒ地方の気候だと、

家の中にいれば日中は半袖で過ごせる程度。

雨さえ降らなければ快適な気候です。


町のスーパーや農園の直売所の

野菜・果物コーナーもすっかり秋。


色とりどりのカボチャ、

品種の豊富な葡萄の数々を目にします。

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ズラーリと並び、

様々な種類のものがあり、


この光景を目にすると、

ああ、今年も秋がやってきたのだなぁ

と感じさせられます。


カボチャはスーパーや農園で買い求めます。

オレンジ色のは水分が多いので、

煮物などには不向き。

スイスの秋の味覚の一つでもある

カボチャスープなどには、

これらの色の濃いタイプのカボチャを使用。


日本の北海道カボチャ(HOKKAIDO)は、

スイスでも人気。

以前は特定の場所でしか手に入れられませんでしたが、

最近では一般のスーパーでも目にするようになりました。

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葡萄は今出回っているのは、

フランスやイタリア、スペインなど、

海外からの輸入もので、

スイス産はもう少し後に登場します。


スイスを代表する白ワイン、


世界遺産のラヴォー地区のある

ヴォー州の白ワインの品種でもお馴染み、

「シャスラ(Chasselas)」

は、ワインのイメージが強いですが、

フルーツとしても甘くて美味しい白ぶどうです。

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シャスラ品種のぶどう。

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私は秋になると、

このシャスラのぶどうをつまみながら、

チーズと共にワインを飲むのが楽しみです。

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↑ これら全部(ほんの一部です)、

スイス国内でほとんどが消費され、

国外へは出回らないスイス産のワイン。


季節の食材と共に、

なかなか楽しめる家飲みで、


深まるスイスの秋を感じています。

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