スイスの街角から

スイス在住20年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

手巻き寿司

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月18日に発売予定です。


スイスで手巻き寿司ランチ会 ♪

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友人のお宅で、

素敵な手巻き寿司ランチ会にお招きいただきました。


とてもここが海の無いスイスだとは思えない、

超お豪華な手巻きの具たち。

なんと、なんと、

この一皿ずつが一人分なのだと。

一緒に招かれた友人と共に、嬉しい絶叫〜!

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金粉入りの金沢の日本酒に、

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名酒、獺祭!

個人的には、弾んでしまうほどに嬉しい納豆も!

友人手作り、関西風の出汁巻も美味しかった〜。

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まるでお正月がもう一回やって来たようです(笑)

そして、うつわも酒器も美しい〜。


しかも、日本酒以外、

全ての食材はスイスで調達したのだそう。

これまたスゴイ!!


手巻き用のお海苔は、

日本の友人から一時帰省の度にお土産にいただく

有明産のパリパリのお海苔をお持ち寄り。

豪華な具材に、

美味しいお海苔が手巻き寿司を引き立ててくれました ♪

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デザートもかわいい〜 ウサギちゃんだそうです。

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さて、こんな豪華で素敵なおもてなしランチの後に、

お招き返しをするのは

かなりハードル高しではありますが、

今度は我が家で心を込めた手作り料理を作って、

友人をお招きしようと思います。

お料理教室で習ったレシピを総浚いせねば〜。


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新鮮魚介の手巻き寿司で新年会

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遅ればせながら今年の第1回目の新年会に参加して来ました。


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今回の催しは習い事の絵付け教室での日本人仲間たちとの新年会。

毎年趣向を凝らして行われるこのお教室仲間との新年会ですが、

今年は先生のお宅で楽しい手巻き寿司ランチ会です。


昨年からこの教室にご参加された新メンバーのお一方が

以前にお寿司屋さんで働かれていたご経験ありとの事で、

スイスの新鮮お魚屋さん メルカート で仕入れてきた下さったお魚、

写真のまぐろやエビ、タコ、
その他にも新鮮なスズキやイカ、

それに持ち寄りでかにかまや納豆、ボイルしたカニ など等・・。

海のないスイスでは貴重で豪華な食材が並び、

日本人同士が集い、それぞれが持ち寄りでの楽しい新年会のはじまりです。

(メルカートの詳細は、

こちらの過去の記事にて → スイスの新鮮なお魚屋さん「メルカート」


そして、

友人でもあり先輩メンバーでもあるお一方が持参して下さったのは、

なんとなんと、日本から送られてきた 数の子 です!!


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彼女のお宅では日本のご実家から毎年、

新年の前には数の子が送られてくるのだそうです。

スイスにいながら数の子をいただけるなんて、

私にとっては思いもかけない新年のサプライズ!!



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私は日本に帰省した際に必ず日本から持ち帰る、

新潟県・南魚沼産コシヒカリを差し入れさせていただいたのですが、


「やはり日本のオコメは美味しい!」



と大好評!(よかった~


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お教室唯一の男性メンバーで、

人生の大先輩でもあられる芸術家であり、そして元お寿司職人さんは、


「こんな銀シャリを見ると握りたくなるなー!」


との事で、みなさんにとても喜んでいただけました。


みんなでワイワイと楽しく日本語で会話をしながらの手巻き寿司は

やはり最高にたのしいひと時


今週の日曜日には、今度はチューリッヒ日本人会の新年会に参加予定。

2月に入り遅ればせながらの新年会ラッシュの1週間です。




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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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