スイスの街角から

スイス在住 21 年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

女子会

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。


福岡で大人女子会


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前回のブログ記事からの続きです。



お墓参りのあとは、

学生時代の友人たちとの再会。

博多の町で晩ごはん。


福岡市内では2泊しましたが、

その前の晩は一人で、

あまり博多らしい食事ではなかったので、

久しぶりに懐かしい味を堪能。


佐賀県の呼子 (よぶこ) でとれる

超新鮮な透明のイカや、

私の中では、

博多といえばのごま鯖、

そして、もつ鍋も久しぶりに〜。  

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イカは最初にお刺身で味わって、

残りを後ほど天ぷらにしていただくのが

九州スタイルです。

こんな地元の食べ方も久しぶりで、

2度美味しく味わいました。  


ここのところ旅が続いていたし、

この日はお寺のご住職様ご夫妻を含めて

複数の人達との再会だったので、

全く症状もなく、

平熱でピンピン元気でしたが、

念のために、

久しぶりに簡易検査をして出かけました。

ホントに久しぶりに〜。

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簡易検査の結果はセーフ。

昨年あたりまでは、

これも人と会う前のエチケットだと、

自分の中では捉えていましたが、

ようやくもう、

そんなこともすっかり忘れかけていた

アフターコロナの時代になっていました。


大人女子の夜会では、

〇〇君はすごくハンサムで

イケメンだったけど、

性格がイマイチだったよね〜とか…。(笑)


うん十年前の思い出話に花が咲き、

楽しい夜でした。

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我が家のランチ会 ♪(2017年 初冬)

ブログネタ
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久しぶりに我が家でランチ会を開きました。

大人女子のランチ会を自分で開催するのは、

随分と久しぶりの事でした。

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寒くなってきたので、

(と言うよりも、ランチ会は前から企画していたので、

この時期は既に寒くなっているだろうと見越して、)

今回のお料理のメインはお鍋にし、

"鍋ランチ会" です。


今回のテーブルコーディネートは、

冬らしい雰囲気にしてみようと思っていたのですが、

結果的にはやはり、

自分好みのパープル中心になってしまいました。

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とはいえ、

この日のお客様のお一人であるお友達が

お土産に持参してくださった

素敵なシャンパンのボトルのラッピングの色がパープルで、

テーブルにピッタリ!


更には、オーダーしていたクリスマスリースが

ちょうど先日出来上がったばかりで、

ドアの外に飾るにはまだもったいなくて、

しばらくの間、

リビングのインテリア一部として飾っていたところだったので、

(そちらも自分好みのピンク&パープル系で注文)

なんだか全てを申し合わせたような偶然が重なり、

テーブルの色合いがピッタリ同系列でまとめられるという、

嬉しいサプライズでした。

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まずはシャンパンで乾杯 ♪

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この日のメニュー(前菜)は、

お料理研究家のかめ代さんのレシピより、

● 大根と生ハムのミルフィーユ 柿とすだちのドレッシング

● たことじゃがいもの和風ガルシア風


同じくお料理研究家のエリオットゆかりさんのレシピより、

● ツナのセロリ乗せオードブル

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もう一品は、

こちらは自分の我流レシピで、

以前にロンドンの和風タパスバーで食事をした際の

メニューが気に入り、記憶を辿って、

● マグロのカルパッチョ 白トリュフオイルとポン酢ジュレのソース

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メインは前回のブログ記事にも記した、

● 豆乳ミルフィーユ鍋 です。

この日はオトナ女子の集まりだったので、

お食事の内容も大人メニューです。

意味は、アルコールもいただくというコト(笑)


日本から戻ったばかりの友人が、

豆乳鍋に合わせて、

お豆腐の粕漬けをお土産に持ち帰って下さいました。

日本酒にも合いそうな希少なお土産です ♪

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前日の記事でも登場した豚肉の薄切りを使用して、

湯葉や松山あげ、お豆腐も入れて、

豆乳ミルフィーユ鍋のスタート。

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豆乳は分離するので最後に投入しましたが、

(上の画像は豆乳を入れる前)

その頃にはおしゃべりと、おもてなしに夢中で、

この先は写真を撮り忘れてしまいました〜(笑)


お鍋と共に日本酒も少々。

京都で試飲して以来、とても気に入っている

丹後地方の酒蔵のお酒です。

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丹後地方は和紙も有名なので、

ラベルにも地元の工芸品でもある

ちりめん和紙が使用されています。

お味はもちろん、ボトルの見た目もすごく綺麗で、

京都を訪れる際には購入して来ます!

オトナ女子達にも好評でした。


お食事(ご飯)と香の物の後のデザートは、

お持ちよりいただい日本の和菓子と、

お友達の手作り大作、お抹茶のクレープミルフィーユ ♪

そして、私のお手製の豆乳プリン。

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どれも美味しかった〜。シアワセ。

手順やら、せっかく準備していたはずのトッピング忘れ等など〜

自分のお料理にはまだまだ課題が残りましたが、

みなさんのお口には合ったご様子で、ホッ。


何よりも日本語でおしゃべりを楽しみながら、

みんなで楽しい時間を共有できた事が嬉しかった!

遠いところを遊びに来てくれて、ありがとう〜♪ ♪ ♪


また近いうちに、

このような機会を作ってみたいと思います。


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お正月料理でプチ新年会 ♪


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先日、お友達のお宅にお招きいただき、

美味しい日本のお正月料理をいただいてきました。


友人は美味しい手作りおせちと共に、懐かしい日本のお雑煮と、

貴重な日本のお酒も振る舞ってくれ、

結果的に賑やかな女子会はプチ新年会となり、

笑いいっぱいの新年にふさわしいとても楽しいひと時となりました。

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一応お持ち寄りランチ会という事で、私も一品持ちより・・。

今回はお正月メニューとは全く関連性の無い

韓国ソースだれの唐揚げを作って持ち寄ってしまったのですが、

気分だけはお正月で、

元旦に例のおせちを詰めたお重に入れてみたところ、

見栄もしたようで、まあ成功だったかな ・・!? という気がします。

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別の友人が持ち寄ってくれたピンチョスも素晴らしい出来上がりで、

お味ももちろん最高!


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目で見て、味わって、友人たちとのお料理の腕前

(= 味はもちろん、盛りつけ・器の選択などすべて)

にはあらためて感心させられるばかり・・。


今年は更に充実した料理の内容と共に、

見た目(色合いや器にこだわった盛りつけ)や、

テーブルのコーディネートに関しても学習をしてみたいと感じつつ、

友人たちとの共通の趣味からもとても勉強させられた1日でした。


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楽しい持ち寄りランチ会 & 嬉しいイタダキモノ


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先週の木曜日、自宅のある町から

チューリッヒ湖の対岸にある町のお宅のランチ会にご招待いただき、

出かけて来ました。


今回のランチ会はご招待をいただいた方々がそれぞれ、

お料理一品を持ち寄り集る "お持ち寄りのランチ会" です。


通常は列車やバスをなどの公共交通機関を利用して出かける事の多い私ですが、

湖の対岸にあるお宅へは、列車を利用するとチューリッヒまで一度出て、

更に反対側の湖岸まで移動しなければならないため、

今回はチューリッヒ湖を横断するカーフェリーを利用する事にしました。


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この日のランチ会はそれぞれのお料理を楽しむ事はもちろん、

実は、「日本酒を楽しむ会」と称された大人のランチ ♪



ご招待をして下さった方が

あるつてで
日本酒の一升瓶を手に入れられたとの事で、

それをなんと太っ腹にも日本人仲間である私達にも振る舞って下さり、


一緒にお酒を飲みながらお食事を楽しもうという、


これぞ 大人の女子会です!(笑)



私はこちらの、

牛肉とキュウリを豆板醤を効かせて、甘ピリ辛にあえたお料理。

冷たくしていただくと、

おつまみにもご飯にも合う、夏の一品を持参しました。

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思い思いに持ち寄ったお料理は、

この日のメインの日本酒に合いそうなお料理ばかり・・。



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思い切り日本語でおしゃべりをして、大笑いして、

またまた日本人同士で楽しいひとときを過ごしました。


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ランチ会が開かれたお宅はそれはゴージャスな広~いテラスのある、

チューリッヒ湖を眺める素敵なお宅。


テラスにはところ狭しと色とりどりのお花やハーブ、それにトマトなど等・・。

季節の美しい草花や野菜が植えられており、まさに屋上ガーデン!!

その素敵なガーデンに植えられている

シソの苗をお裾分けしていただいて来ました!


実はシソの葉は、先日別の場所で苗をいただく機会があったのですが、

その希望人数と苗の個数が合わず、私は断念・・。


「どこかで分けていただけないかなぁ~」


と思っていたところ、

本当にラッキーなお裾分けでした ♪


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我が家の和食の食卓には欠かせないこのシソですが、

苗ごと分けていただき、

自宅に帰宅した頃には少し葉がしなっていたため、

暗くならないうちにと慌ててプランターに移し替えたのですが、

その後、赤シソと青シソは別々に植えた方が長持ちすると伺い、

少し根が強くなってきたら、別々に移し替えようと思っています。


数日後に海外出張から戻った夫 Banana のひと言、


「えーっ、あの  "シソの種"(= 自宅にあったもの)

留守の間にもうこんなに大きく成長したの~!?」



私、

一週間の留守の間にまさか、そんな馬鹿な・・(笑)




それが自宅にあった "種" ではなく、

"シソの苗" をいただいた経緯を説明し、その日は早速、

お醤油とみりんベースのシソの葉ソースをチキンのグリルにかけて、

美味しくいただきました


既にグングンと元気に伸びている我が家のシソ、

今後の更なる成長が楽しみです。





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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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