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先週、日曜日の夕食は、
自宅近くにある中華料理店で
中華のテイクアウトをしました。
私の住むチューリッヒ郊外の湖畔の街は、
チューリッヒ市内に比べると、
デリバリーやテイクアウトで利用できるお店の
バリエーションがとても少なく、
あったとしても、
ビザのお店やケバブのお店が数店など・・。
私個人的には、
あまり好みではないというのがホンネ。
そんな郊外の街にも、
とても美味しいと評判の、
貴重な中華料理のお店があります。
中国系のご夫婦で切り盛りされる家族経営のお店で、
お店自体はさほど大きくはありませんが、
レストランの店内は清潔で、キッチンもピカピカ。
シェフは旦那様で、腕の良い料理人です。
コロナ以前はチューリッヒ方面からも、
わざわざ足を運んで食べにきた
日本人の友人達もいたほど、
美味しいと話題でした。
そう、実は、
いろんな美味しいお店があるチューリッヒにも、
美味しい中華料理店に関しては、
レストランの全体の数からすると、
お店自体が少ない気がします。
このお店には友人達と食事に出かける他、
自宅からは車で5分の距離で、
夫 Banana ともお邪魔したり、
日曜日も営業しているので、
手抜きをしたい日曜の夜などに、
テイクアウトで時々利用させていただいていました。
コロナ以降は制限付きでオープンしてはいましたが、
その後の政府の定めるコロナ措置により、
レストラン（イートイン）は現在も閉鎖中。
しばらくはテイクアウトのみで営業されていたところ、
昨年末、
「クリスマス休暇に入ります、年明けにはまた営業再開予定」
と、お店のサイトにメッセージが掲載されて以降、
ずっと休業状態になってしまい、
電話も留守番電話になったまま。
テイクアウトのみではお店の経営も
難しいのではないかと、
とても気にかかっていました。
3月に入り、どうなっているかと
再びサイトを確認していたところ、
お店は再びテイクアウトのみでオープンとの表示。
早速電話で注文して、
Banana がピックアップに行ってきました。
このお店は強い地域密着型で、
コロナ以前のお店の予約、テイクアウト予約も、
電話対応のみなのですが、
テイクアウトをしようと電話をすると、
注文の料理名と
ピックアップの時間だけは尋ねられますが、
こちらの連絡先の電話番号を
尋ねられたことがありません。
いつも電話予約をする Banana によると、
こちらの名前さえも聞かれないので、
電話を切る前に、
慌てて自分から名前を名乗るのだそうです。（苦笑）
それだけお店側がスイスの人々を
信頼しているということなのだと思います。
きっと今まで、電話で注文だけして、
受け取りに来なかった人はいないのでしょう。
彼らは決していい加減なわけではなく、
料理の注文の際には、
電話応対をするシェフの奥さんが、
料理名と料理に付いている番号、
それにピックアップの時間を必ず復唱してくださるため、
注文した料理が間違っていたこともありません。
そして、いつもすごいと感じるのが、
いつお願いしても、
受け取り時間に出来たてアツアツのお料理を
準備してくださっているのです。
我が家はそのお店から比較的近いこともあり、
お願いした時間ぴったりに
受け取りできるということもありますが、
家に持ち帰った時点でも、
お料理はまだ出来たてに近い状態で、
いつも熱々の中華を美味しくいただいています。
そんな地元の中華料理店の働き者のご夫婦と、
お店のお料理を、街の人々も信頼し、
長く愛されているのだと思います。
コロナの影響でレストランの経営は、
スイスも御多分に洩れず、
とても困難な今現在だと思いますが、
なんとか持ち堪えて、
この先もずっと、地元に根付くお店で、
元気に営業していただきたいと願います。
我が家はこれからも、
美味しい中華をいただきながら、
お店に貢献するのみ！
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