スイスの街角から

スイス在住 21 年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

ランチ

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。


日本食レストラン MURA(邑)のお弁当 in チューリッヒ🇨🇭


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スイスではここ数年の間に

美味しい日本食をいただけるレストランが

次々と開店し、

ちょっとした日本食ブームが続いています。


高級お寿司屋さん、

コース料理や一品料理を味わえる

高級日本料理店から、

気軽に利用できる居酒屋スタイルのお店、

ラーメン屋さんまで…。

特に都市部のチューリッヒでは、

それは様々なスタイルの日本食を

味わうことができるようになりました。


私がスイスに住み始めた 21 年前は、

日本人の料理人さんが調理する

本格的な日本料理店はまだ少なく、

チューリッヒ市内でも

数えるほどしかありませんでした。


昨秋、チューリッヒ市内に

また新しい日本食レストラン

創作料理「MURA 邑」 がオープンしたと聞いて、

年内に友人とお邪魔してきました。

まずはランチタイムに訪問です。


店内のインテリアは

日本のコレクションが並んでいて、

目を惹き素敵です。

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ご経験豊かな日本人シェフの有村さんは、

以前に働かれていた複数のお店で、

ミシュランガイドの星を獲得された

名だたるお料理人さんです。


お昼のメニューは、

アートのように彩られた色彩豊かな

お弁当やお寿司の盛り合わせ、

各種のお重など、

ランチメニューの中から選んで。

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夜は "シェフのお任せコース" のみをいただける

本格派の日本食レストランとなるそうです。  


お昼の松花堂弁当スタイルのお弁当は、

メインディッシュを 3 種類

または、

ベジタリアンから選べました。

見た目が繊細で美しいお弁当です。


ランチにはお味噌汁が付いていました。

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この日は焼肉を選択。

お弁当のご飯は太巻での組み合わせ。

お寿司には赤酢を使用されているそうで、

シャリの部分が濃いピンク色で、

こちらも鮮やか ♪


お肉もたっぷりの量でボリュームも満点!

美味しくいただきました。  


次回はお昼のお寿司もいただいてみたいし、

ぜひ、夜のお任せコースでも

お邪魔してみたいと思います。

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湘南イタリアンランチ(2024年 初夏)


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一時帰国の際の恒例になりつつある、

友人と出かける湘南イタリアンランチ。

七里ガ浜にあるイタリアンレストラン

「Ristorante Amalfi (本店)」に、

今回も行って来ました。  


過去にお邪魔した際の

ブログ記事はこちらです ↓ ↓

 



大きな窓を全開にした1階の屋内、

開放感いっぱいのテラスに近い

海の見えるテーブルがお気に入り。

雰囲気が本当に素敵なのです。

テラス席からは江ノ島も〜。


この時期は紫陽花のランチコースが

お楽しみです。


コースの中のパスタは、

数種類から好みのものを選べるのですが、

私はどの季節にお邪魔しても、

季節ごとに様々にアレンジした、

湘南名物釜揚げしらすのパスタを

選択します。  


過去数回は、

湘南しらすのペペロンチーニに

舌鼓でしたが、

今回は

"湘南しらすとズッキーニのアンチョビパスタ

新生姜の香り"

というメニュー。

友人も同じパスタを選びましたが、

新生姜がアンチョビと釜揚げしらすのパスタに

こんなに合うなんて〜

と、二人で絶賛。

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前菜、パスタ、お魚、

お肉にデザートも美味しくて、

湘南の海を眺めながら、

美しくて美味しいお料理を味わい、

友人と積もる話で盛り上がり、

楽しいひと時でした。  

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それにしても、

最近の日本のレストランでは、

とても美しい見ためと、

繊細で旬の素材を活かしたお料理に

各地で出会えるようになったと感じます。

日本で味わう洋食も大好き。  


この日は季節がらか

眺める景色も空も

少し霞んでいましたが、

汗ばむ初夏の気温の中、

海からの風が爽やかで心地よくて、

海辺にいる雰囲気も味わえました。

次の帰国は秋。

次回もまた、楽しみです。


5 月中旬に日本に到着しましたが、

あっという間にもう 7 月、

本当に時間の経過が早い!

今月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

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湘南イタリアンランチ (2023 秋)


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久しぶりの湘南。

今日はこのエリアに住む友人と、

ランチおデート。

春の一時帰国で会えなかったので、

約 1 年ぶりの再会でした。


ランチのお店はお決まりで、

七里ヶ浜にあるイタリアンレストラン

リストランテアマルフィイ です ♪


良い意味で、

日本人好みのイタリアンという感じもして、

ここ、かなり気に入っています。


昨年秋の訪問時の、ブログ記事はこちら 



夏の間はテラスと屋内を仕切る

この大きな窓が全開に開いて、

屋内にいても、

オープンテラスにいるような開放感があり、

さらに素敵な雰囲気です。

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窓が閉まっていても、

目の前はキラキラ輝く海で、

とっても素敵〜。


コースメニューの中で、

パスタを選べるのですが、

このお店の

釜揚げしらすのペペロンチーノが

特にお気に入り。

同じ釜揚げしらすのパスタでも

毎回、

季節によって若干変えているようで、

それも楽しみです。

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友人がチョイスした、

トマトパスタも、

すごく美味しそうでした。

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1 年ぶりに再会した友人は、

小学校で出会った幼馴染で、

ほぼ半世紀近いお付き合いです。

積もる話はつきず…。

時間はあっという間に過ぎて、

楽しいランチタイムでした。

Yちゃん、いつもありがとう ♪


また来年の春、

お互いに元気で会えますように。


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お弁当ランチ🇨🇭@kokoro in チューリッヒ


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久しぶりにチューリッヒの和食屋さん

「Kokoro」さんへランチに行って来ました。




ランチメニューは種類も豊富。

どれをお願いしようかと迷いましたが、

お弁当にしました。

やっぱりこのお店の和食は美味しい〜!


次は、お寿司も食べたいなぁ。

今度は夜にもお邪魔しよう…。  


テイクアウトメニューが充実しているのも

魅力です。


久しぶりに再会できた友人と

楽しいおしゃべりに花が咲き、

美味しいお弁当も味わえて、

幸せな時間でした。


今週は雨が多かったけれど、

この日はなんとか晴れ ☀️

だけど空には、

どことなく夏も終わりに近づきかけたような

雲が漂っていました。

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ついこの間まで、

猛暑の日々が続いていたのに、

先日、冷風機を購入したと同時に、

突然涼しくなりました〜。(苦笑)



冷風機の出番は、また来年かな!?

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パレスホテル東京でランチ&お堀の周りを散策


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今年のイースターは夫婦揃って

日本国内で過ごしました。 

雲一つない青空が広がった日曜日は、

夫 Banana とパレスホテル東京へ

ランチに出かけました。


このホテルにある、

とても素敵なテラスのあるレストラン、

オールデイダイニング

「Grand Kitchen (グランド キッチン)」に、

以前、友人とランチで訪問し、

とても素敵だったので、

今度は Banana とも行ってみたいと

思っていました。

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気候の良い時期にだけ

オープンするテラス席は

とても人気があり、

予約するのにも競争率が高いので、

1ヶ月前から予約をしていたのでした。


天候次第では、

テラスは閉鎖されることもあると

聞いていて、

前日まで雨が降っていたので、

どうかなぁと心配でしたが、

日曜日は運よくお天気に恵まれました。


ランチのコース料理もよかったけれど、

ホテルの方々のサービスが素晴らしく、

Banana もとても満足していました。


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食事の後は、

皇居のお堀の周りを散策。


昨年は夜、

夕食後に Banana とライトアップされた

この界隈を歩きましたが、

昼間はお堀の周りもはっきりと見えて、

お昼も夜も、よい趣でした。


桜はソメイヨシノは散っていましたが、

八重桜がほぼ満開のところもあって、

新緑の緑と、

桜のピンクのコントラストも美しかったです。

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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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