スイスの街角から

スイス在住18年目。 チューリッヒ湖のほとりに、英国人の夫と共に住んでいます。 カルチャーショックでいっぱいの実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

ヨーグルト

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季節限定、ニワトコとルバーブのヨーグルト


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夏が舞い戻った今週、

快晴の日々が続くチューリッヒ湖畔の街です。


町のスーパーへ買い物へ出かけると、

スーパーでは限定商品の、

「LIMITED EDITION」

『LIMITED 〇〇』

と表示された商品を目にします。


日本と同様で、これらは夏に限らず、

季節ごとに登場する限定品です。


以前のブログ記事でも、

目移りするほど豊富な種類の

スイスのヨーグルトについて綴りましたが、

暑い季節にヒンヤリと味わえるヨーグルトは、

秋冬よりも圧倒的に

夏の方が種類が多い気がします。

ヨーグルトに関しては、

様々な限定商品の品揃えが多いのも夏 



最近私が気に入っているのが

季節のヨーグルト、

ニワトコとルバーブをミックスしたもの。

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日本ではあまり目にしないであろう、

ルバーブのヨーグルトも、

スイスでは人気で、

各社から様々な種類が発売されています。


初夏〜夏にかけて、

マルクトやスーパーで目にするルバーブ。

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ちなみにスイスのスーパーに並ぶヨーグルトは、

2個くっついて販売されていることが

よくありますが、

1個しか必要なければ、

お店で(自分で)真ん中の切れ目から

1個に切り分けて購入します。

2個でそのまま購入する場合は、

お値段も2個分のお支払い。


さて、白い花を咲かせるニワトコは、

スイスやオーストリアなどで、

初夏になるとよく目にする花です。

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スイスドイツ語圏ではこの西洋ニワトコを

「ホルンダー(Holunder)」という名称で呼び、

親しまれています。


日本では、

英語の「エルダーフラワー(Elder)」

という呼び方で商品が出ているようです。


ホルンダーの花は欧州では、

昔からインフルエンザや風邪の特効薬として

知られてきました。


薬用植物としても認知されており、

呼吸器系の疾患や、

解熱剤としても利用されます。

また、ホルンダーのシロップは、

喉の痛みの緩和にも良いため、

キャンディやハーブティーとして、

商品化もされています。


スイスメイドの代表格の一つ、

リコラのハーブキャンディにも、

ホルンダー味があります!

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ヨーグルトは、

そのホルンダー(ニワトコ)と、

爽やかなルバーブの組み合わせ。 

舌触りが滑らかで、

いかにも体に良さそうな自然な甘さ。

酸っぱいものが苦手な私でも楽しめる、

酸味が柔らかでマイルドな味わい。

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ルバーブだけのものも滑らかで美味しいけれど、

私は断然、

このホルンダーとのミックスの方が気に入っています。

夏の間、食べ続けます 🎶

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目移りするほどに種類が豊富


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昨日の記事でも登場した、

旬のさくらんぼ。

ヨーグルトにも使用されています。

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まず、スイスのヨーグルトといえば、

過去のブログ記事にも綴った通り、

スーパーには、

それは多くの種類が並んでいます。




これ、ぜーんぶヨーグルトです。

ほとんどがスイスメイド🇨🇭

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画像に治りきれません!


年間を通して並ぶ、定番のものに加えて、

季節ごとに

旬のフルーツなどの素材を使用したものが

登場するので、

どれにしようかと、毎回選ぶのにも

意外と時間がかかってしまいます(苦笑)


"SAISON" と明記されたものが、

「季節の商品」🎶

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現在は、さくらんぼ、ルバーブ、

夏限定のベリー、パイナップル、レモン、

アプリコット系、ココナッツなど・・。


初夏になると登場するルバーブのヨーグルトも、

スイスの夏の味わい。

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フルーツ以外の定番商品では、

チョコレートにコーヒー、キャラメル味など、

まあそれは、種類が豊富です。


こちらは過去画像からですが、

7月頃に登場する甘酸っぱくて爽やかな、

ピーチ&アプリコットが、

私の夏のお気に入り。

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現在は、こちらをほぼ毎日〜。

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免疫力を高めるヨーグルト、

朝食のみならず、夏はひんやりと、

デザート感覚で楽しめるのも魅力です ♪

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こんなの、ありました(笑)


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先日よりスイスのヨーグルトのご紹介をしておりましたが、

今日は普段立ち寄るスーパーとは別のお店で、

こんなのを見つけました。

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「Züri (Zurich)」「APFEL」

チューリッヒの "Apfel" ヨーグルト ♪


Apfel はドイツ語で "りんご" (= 私のハンドルネーム) です。

なんだか自分と重なり、思うわず買ってしまいました(笑)

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日本へのお土産にはジョーク付きで最適な気もしますが、

さすがにヨーグルトは日本まで持ち帰れないので、ザンネン!!


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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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