スイスの街角から

スイス在住 23 年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

マカロン

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。


こんなのいただきました 〜 チューリッヒ老舗菓子店からのプレゼント ♪


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チューリッヒ老舗菓子店

「Confiserie Sprüngli(シュプルングリ)」 から、

サプライズのバースデープレゼントをいただきました。

これは、先日加入した同社の会員カードの特典の一つで、

ウェブサイトから会員登録(無料)をすると、

バースデー月にお店の商品を

プレゼントで受け取れるというものです!


同社が会員登録を募り始めたのは、

ちょうど今年の春頃から。

ある日、チューリッヒの「Sprüngl」でお買い物をしていた際に、


「会員登録は既にされていますか?」


とお店の販売員さんに尋ねられ、


「いいえ、していません」


と答えると、1枚のパンフレットを渡され、

よかったら登録してみて下さいと案内を受けました。


自宅に戻り、表記されているサイトを確認してみたところ、

会員登録をすると様々な特典があり、

登録後にオンラインから商品を注文をすると、

次回からは(オンラインショッピングで)

"10パーセントOFFでお買い物ができる"

と書かれていたので、試しに登録をしていたのでした。

Sprüngli Petits Plaisirs Loyalty Programme

30


その後、名前と会員番号、

バーコードがついた会員証が送られてきました。

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店舗でお買い物をする際もそれを見せています。

(登録をした際に会員証と同じバーコードを

スマートフォンのウォレットに保存しているため、

その画面を見せると、カードは持ち歩かなくても大丈夫!)


特典の部分はよく読まずに登録をしたので、

誕生日にプレゼントをいただけるとは全く思っていませんでした。

(後から特典について読んで見ると、

サプライズ・バースデーブレゼントをいただけると明記されていました)


郵送されてきた封書を開けると、

サプライズプレゼントをお受け取り下さいとのお手紙と、

お菓子との引き換えの無料クーポンが入っていました ♪

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どれどれ〜と詳細を見てみると、

チョコレートの詰め合わせか、

ルクセンブルグリ(Luxemburgerli) の詰め合わせの

どちらかを自分でチョイスできるとのコト!

しかもクーポンは60日間有効。

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ルクセンブルグリについては過去の記事でも何度か

取り上げておりましたが、

先日の日本のテレビの番組「アナザースカイ」で、

春香クリスティーンさんがご出演し、

"チューリッヒ" の思い出をご紹介されていた際に、

懐かしそうに召し上がっていた

マカロン風スイスの菓子です! 


(ルクセンブルグリについて記述した

過去のブログ記事は こちら)

8月限定、ストロベリーチーズケーキ ♪(2016年8月20日)

季節のフレーバー ♪(2013年9月9日)

スイスのマカロン、洋梨の秋味登場 ♪(2012年9月11日)


暑い日が続いてるので、今回はチョコではなく、

ルクセンブルグリを選びました。


カラフルなルクセンブルグリが並ぶ

お店のショーウィンドーの中から、

16個も選んで良いとのコト!

全種類を1個ずつ+特に好きなのは2個ずつ選びました。

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ちなみにルクセンブルグリは、

今年が誕生して60周年の記念の年なのだそうです!

自分が生まれる前から存在していたお菓子だったとは知らずに、

今まで味わっていました。

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以前はお子さん連れの際にしか、

お味見はさせていただけなかったはずですが、

記念の年だからなのか? サービスを向上させたのか?

その場で1個、今月の味をお味見させて下さいました。

7月は「Rosé Deluxe anniversary creation」

(ローズデラックス アニバーサリースペシャル)

25


これがすごく美味しかったので、箱に2個入れていただきました!

写真右の真ん中が、
「Rosé Deluxe」

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他のお菓子も一緒に購入したので、

お店を出てレシートを見ると、

もちろんルクセンブルグリの分は金額が

マイナスされて0(ゼロ)になっていましたが、

量り売りでの元のお値段 (16個) は、

18フラン(約 2,100円)となっていました!


会員登録しただけで2千円以上もするお菓子を

プレゼントしていただけるなんて、

スイスでは考えられないくらいの太っ腹だなぁ〜とビックリ!


私は普段、

「タダよりも高いものはない」と思っているので、

無料でいただけるとか、タダというものに

飛びつくタイプの人間ではありません。

でも今回のは、大好きなお菓子屋さんからの

バースデープレゼントなので、

やっぱり嬉しい ♪


違った意味でのサプライズプレゼントでした!!


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8月限定、ストロベリーチーズケーキ ♪

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本日立ち寄ったチューリッヒの老舗お菓子屋さん、

Sprungli(シュプルングリ)にて、

人気の焼き菓子「Luxemburgerli(ルクセンブルグリ)」の

実演・試食サービスが行われていました。


この日はここでお菓子を買う予定では無かったのですが、

試食をさせていただいた今月(8月)限定のフレーバー、

「ストロベリーチーズケーキデラックス
(Luxemburgerli Erdbeere/Cheesecake deluxe)」

がとても美味しく、気に入ってしまい、

友人たちにもこの美味しさを味わって欲しい気持ちになり、

お邪魔する予定だったお友達のお宅への手みやげに持ち寄りました。


毎度の事ではありますが、

試食するとほぼ必ず購入してしまう、

完全に企業戦略にハマリまくる自分です(苦笑)


ルクセンブルグリについては、

過去のブログ記事でも何度か取り上げていますが、

一見マカロンに見える焼き菓子です。


過去のブログ記事はこちら

季節のフレーバー ♪


スイスのマカロン、洋梨の秋味登場 ♪


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月代わりのフレーバーの他、

季節によって登場したり消えたり、一旦お休みするフレーバー、

新たに現れるもの、季節を問わず定番のものなど、

店内のショーケースには、

いつも色とりどりのカラフルなルクセンブルグリが並んでいます。


期待通り、

ストロベリーチーズケーキの甘酸っぱい爽やかな味は、

一緒に集った友人たちにも喜んでいただけました〜♪

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ちなみに、なぜイチゴが8月のフレーバーなのだろう??

と思われる方もいらっしゃるかもしれません。


イチゴは日本では、

冬から春にかけてのフルーツのイメージですが、

スイスでは初夏から夏にかけて店頭に出回る、

印象としては、ここでは春よりもむしろ、夏のフルーツです ♪


8月が終わってしまう前に、もう一度味わいたい、

ほんのり甘酸っぱい、ストロベリーチーズケーキでした。



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季節のフレーバー ♪

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ここ数日のブログ記事では、

目で見て肌で感じる

スイスの夏から秋への移り変わりの様子など

ご紹介して参りましたが、


目で見て味わいながら、季節感を感じもののひとつが、

チューリッヒの老舗のお菓子屋さん、

Confiserie Sprüngli(シュプルングリ)のお菓子、

「Luxemburgerli(ルクセンブルグリ)」です!


見た目がパリのマカロンに似ているため、

観光客の方々の間では "マカロン" と親しまれているこのお菓子、

チューリッヒのルクセンブルグリは実際にはマカロンとはレシピが異なり、

地元では正確には別物として認識されています。)


こちらは9月の始め頃、

ある日のお店のショーウィンドウには、

季節のお味、「パッションフルーツ」が展示されていました。

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市内にいくつもある持ち帰り用の一般の店舗では、

2個とか、3個・・と、

少量を買い求めるのは少々勇気が必要で、

私の場合は10個とか、

それ以上の数をまとまった個数で注文するか、

100グラム単位でフレーバーを選びながら注文する事が多いのですが、

バンホフシュトラッセにあるシュプルングリの本店2階のカフェでは、

ケーキを買い求めるカウンターのショーケースに、

このルクセンブルグリも並べられており、

それらを好きな個数で注文ができるため、

カフェ内でお茶をいただきながら、少量ずつ季節のお味をいただけます。


シュプルングリ本店カフェでのケーキの注文方法は

知っていれば簡単なのですが、少々日本とは異ります。

(詳しくはコチラ の過去の記事に掲載中。

やっぱりチョコレートケーキ!そして判明、正しいケーキの注文方法


友人たちとお茶に立ち寄ったこの日は、

チョコを2個、パッションフルーツを1個注文しました。

ちなみにこの日のお茶は、お店のハウスメイドのアイスティーです ♪

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夏の終わりから秋にかけてのフレーバー、

「ワイルドベリー」も見つけました。

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夏の終わりは名残惜しく、

秋の訪れはこれから先の、

もうそう遠くもない厳しいスイスの冬の到来を想像させ、

少し物悲しくもあり、

寂しいような、また、怖いような気持ちにもなりがちなのですが、

毎日の生活の中の小さな発見に

ちょっとした嬉しさを感じつつ過ごす日々です。


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スイスのマカロン、洋梨の秋味登場 ♪

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このブログでも度々ご紹介しております、

お馴染みのスイス・チューリッヒの老舗菓子店、

Sprüngli(シュプルングリ) から

秋の味の「 Luxemburgerli 」

(=マカロンに似た焼き菓子)が新登場です。

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(こちらはお店の外から撮影した写真)


今回購入してみたのは、

店頭でも秋から冬のフレーバーとしてイチオシしている


「Birne / Criollo deluxe」


洋梨&チョコレート味のデラックス。


Birne(ビルネはドイツ語で)梨[洋梨]

"Criollo" はカカオ豆の最高品種という意味合いだとの事。

この季節の洋梨と最高に美味しいカカオを使用した

Luxemburgerli は見逃せません。


爽やかで少し甘酸っぱい洋梨の香りと、

甘さをおさえた高貴なカカオの組み合わせが
最高に美味しく、

挟んだクリームの中のプチプチしたチョコチップのアクセントも
魅力


ところでチューリッヒの名店のこのお菓子、

私達日本人の間では、

「マカロン」と呼ぶ事もあるこの焼き菓子ですが、

実はこのチューリッヒのお菓子は

本家のフランスのマカロンとは使用する材料なども異なり、

このお店の独特の製法で作られているお菓子で、

正確には、


「ルクセンブルグリ(Luxemburgerli )という名称です。



 従いお店で、


「マカロン下さい!」


と伝えると、

よほど日本人観光客に慣れている店員さんは別として、


「えっ?? 何それ!?」 


という顔をされる事もしばしば。


かくいう私も、

スイスに住んでこのお菓子を初めて購入した際、

目の前にあるショーウィンドウのお菓子を指しているのに、

自分の "マカロン" の発音が悪いのだろうか?


「なぜ分かってもらえないの〜??」


とも思ったものですが、

根本的に名前を間違えていたため、

理解していただけなかったというワケです(苦笑)

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写真真ん中の黄色のものが

「Maracuja Chocolade」

Maracuja(マラクジャ:パッションフルーツ)に、

チョコレートクリームが入ったさっぱりした夏のお味。


ベージュにチョコレートクリームが挟まったものが、

人気の高い定番のフレーバー、

Champagner delux (シャンパン・デラックス)。

そして右が、Birne / Criollo deluxe(洋梨&カカオ)。


私のお気に入りは定番のシャンパン・デラックス、それにチョコレート味。

これらの定番に追加して、

季節ごとの限定の味にトライしてみのが楽しいもの。


お店に夏のパッションフルーツと、

秋の洋梨が店頭に一緒に並んでいるところも、

夏から秋への季節の移り変わりを感じさせる、今日のスイスの街角です。


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チューリッヒ高級スイーツの歴史

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4月23日のSwissinfo(日本語版)に、スイス・チューリッヒの

高級老舗菓子店、

Luxsemburgerli (ルクセンブルゲリ=マカロン)や

トリュフ・チョコレートで有名な

Confiserie Sprüngli 『シュプルングリ』の

長い歴史に関しての記事が掲載されていました。


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こちらがチューリッヒ・バーンホフシュトラッセの一等地、

パラーデプラッツに構える
シュプルングリ本店。


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1836年創業、今年で175周年を迎えるシュプルングリが

家族経営で代々続いている事は耳にしてはいましたが、

あらためてそのファミリービジネスの歴史を読むと、

現在は6代目
が代々引き継がれたビジネスを担っている事、

大人気のマカロンを導入したのは1950年代。

ルクセンブルクから来た菓子職人が作った事で

 "ルクセンブルゲリ Luxsemburgerli"

=一般ではマカロンと呼ばれているお菓子)

と名付けられた事、


そしてチェコ生まれの兄弟がビジネスを引き継いだ1892年に


シュプルングリの歴史が大きく動いた事など、

実は知らなかった情報が記されています。


全く性格の異なるシュプルングリ家の兄弟。

1892年に事業を引き継いだ兄弟は、

兄が1899年にリンツ(Lindt)のチョコレート工場と

その製法を買収し事業を拡大。

現在は世界的な大手チョコレート会社

リンツ&シュプルングリー社( Lindt & Sprüngli )  へと発展。


一方弟の方は、

高級品の製造に力を入れ、

マカロンやトリュフ、クッキー、それにケーキなど、

新鮮な原材料のみを厳選して作ったお菓子に力を入れ、

その双方のビジネスを成功させているという事など、

シュプルングリのマカロンファンとしては、

とても興味深い内容です。




これが新鮮素材を使用し、毎日製造される "
ルクセンブルゲリ"

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そしてこちらは、トリュフチョコレート

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季節の素材をふんだんに使用したお菓子

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スイスチョコレートを使用した、定番のチョコレートの焼き菓子

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お店の歴史や伝統を知った上で、

大好きなシュプルングリのスイーツををいただくと、

美味しいお菓子のお味が更に引き立ちそうです!



Swissinfo の記事はこちら ↓


チューリッヒ高級スイーツの定番(日本語)




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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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