スイスの街角から

スイス在住20年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

パレスホテル東京

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月18日に発売予定です。


パレスホテル東京でランチ&お堀の周りを散策


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今年のイースターは夫婦揃って

日本国内で過ごしました。 

雲一つない青空が広がった日曜日は、

夫 Banana とパレスホテル東京へ

ランチに出かけました。


このホテルにある、

とても素敵なテラスのあるレストラン、

オールデイダイニング

「Grand Kitchen (グランド キッチン)」に、

以前、友人とランチで訪問し、

とても素敵だったので、

今度は Banana とも行ってみたいと

思っていました。

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気候の良い時期にだけ

オープンするテラス席は

とても人気があり、

予約するのにも競争率が高いので、

1ヶ月前から予約をしていたのでした。


天候次第では、

テラスは閉鎖されることもあると

聞いていて、

前日まで雨が降っていたので、

どうかなぁと心配でしたが、

日曜日は運よくお天気に恵まれました。


ランチのコース料理もよかったけれど、

ホテルの方々のサービスが素晴らしく、

Banana もとても満足していました。


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食事の後は、

皇居のお堀の周りを散策。


昨年は夜、

夕食後に Banana とライトアップされた

この界隈を歩きましたが、

昼間はお堀の周りもはっきりと見えて、

お昼も夜も、よい趣でした。


桜はソメイヨシノは散っていましたが、

八重桜がほぼ満開のところもあって、

新緑の緑と、

桜のピンクのコントラストも美しかったです。

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美しくて美味しすぎる パレスホテル東京の「プティフールセック缶」


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日本一時帰国中、

グルメな友人からいただいた素敵な贈り物の

クッキー缶を開けてみました。


いつもリピートしたくなる美しいお土産の数々を

あれこれと持してくれる友人から

今回いただいたのが、

パレスホテル東京の「プティフールセック缶」

です。


数年前から日本ではクッキーブームが続いて、

人気のレストランやカフェ、ホテルなどが、

独自のクッキーをプロデュースしているようですが、

実は私がスイスに住んでいて、

時々恋しくなるものの一つが、

日本の洋菓子たちなのです。


もちろんスイスには、美味しいチョコや、

飾らない素朴な焼き菓子がたくさんありますが、

日本の洋菓子とは見た目も味わいも、

全体的な雰囲気もちょっと違う。


海外に20年近く住んでみて、

日本は美しい季節の和菓子はもちろんのこと、

洋菓子がすごく洗練されていて、

ああ、美味しかったんだなぁと、

今も日本のお菓子を眺めるたびに感激してしまう私。


パレスホテル東京の「プティフールセック缶」は

お取り寄せでも人気で、

しばらくの間は売り切れ状態が続いていたそうです。


こんな時期ですからみんな、

おうちでちょっと優雅に楽しめる、

こんなハイランクなお菓子に

癒しを求められるのでしょう。


缶を開けてみると、

ふわーっと、甘く優しい香りがただよい、

それだけで癒されモード。

で、なんといっても、

ギュッと隙間なく詰められているクッキー

(プティフールセック)が美しくて、

思わず、わぁ〜っと声をあげてしまいました。

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口にする前から、

香りと見た目の美しさのコンビが最強。


説明書を見ながら、

一つずつつまんでみると、

今までどこでも味わったことのないくらい、

上品なお味にビックリ。

信じられないくらい、美味!


ひとつ一つが美味しすぎて、

また、

わっ〜っと声をあげてしまい・・。


いくつか数種類いただいて、

大切にゆっくりと味わわせていただこうと、

一旦缶を閉めるも、

その美味しさの魅力にガマンできず、

つい、また再び缶を開けてしまいます。

毎回同じ!(笑)

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全部美味しくて、

クッキーをつまむのが楽しみで仕方ないのですが、

特に、

● SABLÉ CHOCOLAT(サブレ ショコラ)
● SABLÉ SAKE(サブレ サケ)
● POLVORON(ポルボロン)

が私のお気に入り ♪


優しい香りとともに、

口の中で、ほろほろっ ふわふわーっと

溶ける感じが特に好みでした。


いつも気にかけてくださる

お姉さんのような友人の優しさに感謝しつつ、

懐かしい日本の洋菓子の美味しさと、

友人とパレスホテルでランチできた日の

楽しい思い出を胸に、

ほっこりとスイスで癒される午後のひと時です。



次回日本へ帰国時は、

この「プティフールセック缶」を、

自分でも手に入れて帰ろうと、既に決意!


残りも賞味期限内に、

大切にいただこうと思います。

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パレスホテル東京のテラスでランチ


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先週、東京在住の友人と共に、

パレスホテル東京へランチに出かけました。



外食をするのは昨年の秋以来です。

考えてみると、

最後に外でランチをしたのも同じ友人とで、

東京でした。


それ以来、

ずっと家にこもっておうちごはんの毎日。

スイスにいる時はもう1年以上、

出かけるといえば、

週に一度のスーパーへの買い出し程度で、

毎回、帰宅したらすぐに洗濯できる

買い物用の同じ服ばかり着用して・・。


この日は久々の外食。

せっかくのホテルランチなので、

ちょっとお洒落をして出かけました。

手抜きをせずにちゃんとお化粧をして、

新調したワンピースを着て、

長い間着けていなかったジュエリーもつけて・・。

それだけで、かなりテンションも上がる。


東京・丸の内にある老舗ホテル

「パレスホテル東京」は

1961年に開業した由緒あるホテルです。

以前はちょっとクラシックなイメージでしたが、

2012年5月17日に大改装を終え、

リニューアルオープン。

洗練された装いはそのまま、

とても明るい雰囲気に生まれ変わっています。


改装後、是非一度訪れて見たいと思いながらも

機会がありませんでしたが、

今回はたまたま友人がこのホテルの中にある

レストランをランチの候補地としてあげてくれたので、

「ここがイイ〜!」とリクエスト。


訪れたのはホテル内の、「グランドキッチン」。

オープンキッチンで開放的なオールデイダイニングです。

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何といっても、

お堀に面した広々としたテラス席がとって素敵 

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友人が予約時にテラスに希望を出しておいてくれたので、

開放的な半屋外でお食事ができました。


お料理はコース料理でいただきました。

感染対策もしっかりとされていて、

お料理のメニューはテーブルにある

QRコードをスマホで読み取って

閲覧するスタイルになっていました。


一瞬、メニューかと思ったテーブルの上の紙は、

実はマスク入れ。

友人はそれがマスク入れだとすぐに気がつきましたが、

私はそれがそうだなんて、全く想像もできず。

さすがは日本、至れり尽くせりといった印象です。

 
前菜とメイン料理は好みのものを選べました。

この日は以下を選択。


● ズワイ蟹と根セロリのガトー仕立て / オレンジソース

● 国産牛フィレ肉のグリル / モリーユ茸とグリーンピースのフリカッセ 

● 赤いフルーツのパンナコッタ ヨーグルトのソルベ


この日の私のメイン料理は、

日本に戻った時にしか味わえない和牛を堪能。

友人のポークも美味しそうだった〜。


コースに入っていたデザートも

すごく美味しかったのですが、

このお店に来たからには是非味わっておかねばと

追加で注文したのが、

パレスホテル東京のシグネチャーケーキ

『マロンシャンティイ』  

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"シャンティ" ではなく、"シャンティイ" ってところが、

なんだかオシャレ ♪


一見はモンブラン。

しかし、モンブランとはまた一味違う、

シンプルでお上品な味わいのこのケーキは

甘さ控えめで繊細なお味。


2品目のデザートもペロリといただいてしまいました。

各テーブルの横にはストーブが付いていて、

ちょっと肌寒い日でも、

屋外テラスでお食事が楽し目ます。

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この日も席についた時は、少し肌寒い気がして、

ストーブをつけていただきましたが、

途中で暑くなり、切っていただきました。


美味しいお料理と共に、

久しぶりに再会できた友人と一緒に、

とても楽しいひと時でした。

また絶対リピートしたいお店です。


そして、こんな状況にありながらも、

コロナ禍の中での一時帰国において、

毎回ランチに誘ってくれる友人に心から感謝。

また次回、元気で会えますように。

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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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