スイスの街角から

スイス在住 21 年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

バーベキュー

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。


とてもスイスなディナーのお招き🇨🇭

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夏が戻った先週末、

とてもスイスなバーベキューディナーに

ご招待いただき、

チューリッヒ郊外にある

とても素敵なお宅へお邪魔しました。


招待してくださったのは、

夫 Banana の元同僚のスイス人女性

(Aさん)と、

Aさんのスイス人パートナー

(Bさん)です。

このカップルは以前、

我が家で開催したすき焼きディナーに

来てくれたお二人です。


Aさんと Banana は

会社に在籍していた時からウマが合い、

Banana は彼女のことを

とても信頼していました。

Banana が定年退職をした後も、

Aさんとは時々チャットなどで

近況を交換しあっているようです。


今回のお招きは、

実は昨年の夏に彼らのお宅へ

伺う予定でした。

昨年6月の時点で、

お邪魔する日は8月某日で

日程も決まっていた矢先、

Bさんに重篤な体の疾患が見つかり、

それから半年以上、

入退院を繰り返す闘病を余儀なくされる

状況になってしまいました。


そんな彼の体調も、

ようやく今年の春に回復し、

日常生活を取り戻すことができて、

今ではハイキングに出かけたり、

勤務先の会社へも復帰できたそうです。

この1年間、

Aさんから Banana を通じて

B さんの闘病と体調にについて、

話を聞いてきましたが、

途中、大変な時期もあって、

私達もとても心配をしていたのです。

元気になられて、本当に良かった。

と、同時に、

健康のありがたさを思い知らされます。


Bさんが普段の生活を取り戻して

数ヶ月が経過した先日、

1年越しで延期中だったバーベキューに

お招きいただきました。

その時、私達夫婦は、

春の一時帰国中で

ちょうど日本にいるでした。


ですので、

彼らへの当日のプレゼントは、

日本で仕入れてきました。

Aさんへは、日本の扇子を。

Bさんは、彼はワインを専門とする

お仕事をしていますので、

今、世界でも話題にのぼっている

甲州ワインを飲んでいただこうと、

日本から持参しました。

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ワインは箱入りで、

私達は中は開けずにお渡ししたので、

ボトルがどんなだかわかりませんでしたが、

彼にとって、

珍しい日本のワインを

とても喜んでくださいました。

美味しいといいな〜 と思います。


8月なので、

Aさんには日本から

扇子を用意してきました。

ちょうど真夏が戻って、

毎日暑い日が続いていますので、

グッドなタイミング ♪

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画像が送られてきました。

早速使用して下さっているようで、

喜んでいただけたよう。良かった ♪


もう一つの贈り物のお花は、

私達の住まいのご近所のお花屋さんで、

夏らしいブーケにしていただきました。

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当日のお料理は超スイスな雰囲気で、

前菜のプレートの盛り付けも、

テラスの飾り付けも素敵 🇨🇭 

飾りは8月1日の

建国記念日のお祝いの飾りを、

そのまま残して下さっていたそうです。

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お肉も柔らかくておいしかった〜♪


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「Apfel 、この州旗のいくつを言える?」

と、

飾っている州旗の州を尋ねられましたが、

26州のうち、

お恥ずかしながら私は、

ほんのいくつかしか答えられず…。

ところが Banana は、

20州以上が正解!

私はスイスのことを少しは知っているようで、

実はまだまだなんだなぁ…

と、実感。

もっと勉強しなきゃ。


バーベキューもワインも美味しくて、

会話も弾んで楽しくて、

デザートをいただく頃には

すっかり暗くなっていました。

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次回は我が家で夕食会を開く予定です。

次はどんなメニューにしようかと、

予定はまだ数ヶ月先なのですが、

今から思案中です。

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夏の涼しげお料理クラス〜 BBQにも最適 2017バージョン♪(6月のお料理教室)

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先日、いつも楽しみに通っているチューリッヒのお料理教室、

「Rico' kitchen」に行ってきました。


今回は5月の下旬から6月初旬にかけて、6月のレッスンが開催され、

私はいつも参加する友人と共に初日に受講させていただきました。


今月教えていただいたメニューは、

これから迎えるバーベキューシーズンに向けて、

昨年に続いてBBQのお供として外でも活躍しそうな、

また、おうちでも楽しめるメニューです。


✳︎✳︎6月のメニュー✳︎✳︎

● ビシソワーズのコンソメジュレ添え
〜 フレンチの定番ビシソワーズに涼しげなコンソメジュレ

● なすのポルペッティ(なすのお団子)

● ライスサラダ 〜 ジェノベーゼ仕立て

● コールラビの雲南風

● ガーリックトースト


まずはいつものように、

テーブルのコーディネートやセッティングを楽しませていただきお勉強 ♪

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初夏らしく、とても涼しげで素敵です。

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スーパーではよく目にしてはいたものの、

私は今回初めてだった食材のコールラビ。

日本ではあまり見かけた事のなかった野菜ですが、

参加者の中にはスイスでサラダなどに使用した事のある人もいました。

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今回コールラビは、

野菜料理の多い中国雲南省風に先生がアレンジしたお料理に使用です。

夏らしく、さっぱり美味しく仕上がりました!

出来上がりはこちら、

☆ コールラビの雲南風

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☆ ビシソワーズのコンソメジュレ添え

チュルチュルしたジュレが暑い夏の日の食卓にはピッタリ!

ジュレの食感と冷たいスープのコンビネーションにはまってしまいました〜。

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普通のライスサラダとは一味も二味も違う、見た目もとっても綺麗なサラダ。

☆ ライスサラダ 〜 ジェノベーゼ仕立て

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夏のメニューはどれも涼しげで、とても美味しくいただきました。

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☆ なすのポルペッティ(なすのお団子)

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ナスだけで作ったお団子は、お肉が入っている!? 

と思わせられたお味でした。

熱々でいただいてももちろん美味しかったですが、

冷めても美味しい一品との事で、お持ち寄りにも最適。


☆ BBQと一緒に焼けるガーリックトーストも!

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私はこれだけで、大好きな辛口の白ワインがグイグイいけそうです(笑)

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ちなみに、昨年の夏のレッスン(バーベキュー)

のコースを受講した際のブログ記事はこちらです。

夏の涼しげお料理クラス 〜 BBQにも最適 ♪(6月のお料理教室)


今月も美味しくて楽しいレッスンでした。

6月も中旬に差し掛かりかなり暑くなってきたので、

BBQのお供にこれから大活躍しそうなメニューです。 


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暑い、暑い、夏まっさかりのスイス!

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夏まっさかりのスイスです!

最高気温が 34 近くまで上がった週末の土曜日、

ルツェルンの友人宅でバーベキュー・パーティが開催され、

夫 Banana は現在海外出張中のため、

私は単独で、チューリッヒから列車で出かけて来ました。


この日はちょうど、ルツェルンの夏祭り(Luzernerfest 2012)で、

町はすごく賑わっていました。


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スイスのどの町に出かけてもよく見かける夏の風景、

テントを建てて、ビールを飲みながら焼きソーセージ!


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このパンはチューリッヒ地区ではあまり見かけないような気が・・。


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このお値段にご注目、一個がなんと CHF10 (10フラン=約900円)

やっぱりお高いスイス価格です。




湖にボートやヨットが浮かぶ季節になりました〜。

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こちらは 湖へダイブの瞬間!

ここって、遊泳はダメな場所なのではないかと思うのですが・・。(??)


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チューリッヒ湖同様、湖畔には大勢の人々がたたずみます。

この後の夕方からこの辺りではライブコンサートが開催され、

フェストで大いに賑わったルツェルンの町。


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私は久々のルツェルンの町を軽く散策しただけで、

フェストはゆっくりとは見学せずに、

小高い丘の上の高台にある友人のお宅へと直行。


今回お招きいただいたのは、

先日のドイツ・ハンブルクでの結婚式に参列した際に知り会い仲良くなった

ドイツ人のお友達(夫同士は会社の元同僚)からのお招きで、

広々として花に囲まれた美しいテラスで、

楽しいバーベキューパーティが開催されました。

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こちらはテラスから眺めるピラトゥス。

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我が家からの湖の眺めも大好きですが、

この雄大なピラトゥス・ビューのお宅も羨ましい限り。

彼女の友人のとても気さくなドイツ人たちを中心に、

スイス人、オーストリア人、アメリカ人 等・・。

十数名が集まり、楽しいひと時を過ごしました。


今日は昨日とはうって変わり、朝からあいにくの雨。

BBQパーティが昨日でラッキーでした!


このパーティには、

ハンブルクで結婚式を挙げた例の美男美女のカップルも参加。

結婚式を終え、ようやく落ち着いた様子の二人に

あの感動の教会での挙式秘話などを聞いて参りましたので、

また近々海外の結婚式に参列・番外編の続編として、

このブログにアップしたいと思います。



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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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