スイスの街角から

スイス在住18年目。 チューリッヒ湖のほとりに、英国人の夫と共に住んでいます。 カルチャーショックでいっぱいの実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

チーズフォンデュ

ブログ【スイスの街角から】が、「ライブドアブログ OF THE YEAR 2020」"ブログニュース賞" をいただきました。いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます。


ゴンドラでチーズフォンデュ


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「スイスの街角から」インスタグラムは こちらです★

ブログよりいち早くインスタへアップした画像や動画が、

後日ブログ記事になって登場します。

インスタにだけ投稿する限定画像などもございます。

ご興味がおありの方は、

ブログとご一緒に覧いただけますと嬉しいです。


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昨日は久しぶりに

チューリッヒ市内まで出かけて来ました。


昨年末、

車で夫と一緒に食料の買い出しに出かけて以来、

電車を利用してチューリッヒまで出たのは、

12月初旬以来。

昨日は青空が美しい冬の日でした。

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気温は3℃と相変わらず寒いものの、

お天気が良かったし、

厚手のコートを着て出かけたので

寒さもさほど感じず。

約1ヶ月ぶりのチューリッヒの町を

散策してみました。


真冬でも晴れていれば、

多くの人が椅子に腰掛けてくつろぐ

オペラハウス前のセクセロイテン広場。

この日も人々が集っていました。

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私もしばしここで休憩し、

オペラハウスを眺めていると、

ふと目についたあるモノ。

意外な場所(画像右の↓)に、

スイスの山ではお馴染みの

ゴンドラが並んでいます。

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思い出した〜。

確かゴンドラを

レストランの個室として使用して、

そこでチーズフォンデュを楽しめると、

噂で耳にしていました。


そうか、ここだったのか・・

と思い、

ちょっと見学をしてみました。

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ユングフラウ地方の真ん中に位置する山、

メンリッヒェンで実際に使用されていた

ゴンドラが使用されているようです。

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2021年11月12日〜2022年2月25日まで、

期間限定で、営業中とのこと。

クリスマス前から営業されていたとは

知らなかった〜。


サイトを調べてみるとありました。

2名〜4名まで一つのゴンドラを使用可能で、

制限時間は2時間。

オンラインで予約も出来ます。



このコロナ禍の時代だからこその

アイデアなのだと思いますが、

個室として利用できるのが魅力的。


こちらは別の場所で食べた

チーズフォンデュ(イメージ)

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窓からチューリッヒのシンボル、

グロスミュンスターや、

フラウミュンスターなども見渡せる ♪

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ちなみに夫、Banana に、

「行ってみたいなぁ。」

とほのめかしてみたところ、

「寒そ〜!!」と、

却下されてしまいました。


確かに今現在の気温だと、

いくらアツアツのチーズフォンデュとはいえ、

夜間はかなり寒いでしょう。

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とはいえ、

世の中はコロナ、コロナで、

娯楽も減って、

普通にレストランの利用も

なかなか難しい気もする今日この頃、

こんなユニークな試みの中での食事は、

大人でも心がウキウキしてしまいそうです。

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あったかチーズ料理の季節


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「スイスの街角から」インスタグラムは こちらです★

12月も半ばに差し掛かり、

町のスーパーに出かけると、

「ああ、ここはスイスだ!」

と感じさせられる冬の生活風景が

目に入るシーズンになりました。


スーパーの冷蔵品スぺースには、

チーズフォンデュやラクレット用のチーズなど、

料理用のチーズがずらりと並んでいます。

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常温で保存できる、

即席のプチ・フォンデュなども含めると、

それは様々な種類の料理用チーズが並んでいます。

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これが手にひらにのる、

プチサイズの即席チーズフォンデュ、


電子レンジでチンして簡単に味わえる

お手軽一人用の「チーズ・フォンデュ」です。

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メーカーによっては色々と種類もあります。 

友人の息子さんは、小腹が空いた時には、

これをレンジでチンして、

パンと一緒に召し上がるそうです!

食事というよりは、

気軽に楽しめるスナック感覚で食べる人も多いようです。


この季節のスーパーには、

チーズ料理専門のキッチンツールがいっぱい。

チーズフォンデュ、ラクレットなどに使用する

道具が並んでいます。

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私の住むチューリッヒ州の町の、

さほど大きくはないスーパーでもこんな様子ですから、

チューリッヒ市内の大きなスーパーやデパートに行けば、

もっと品揃えは豊富です。


チューリッヒ市内では毎年この季節になると、

チーズフォンデュトラム(トラム=路面電車)

という、

トラムに乗車して市内の風景を眺めながら、

チーズフォンデュを楽しむという

商業用のトラムが走りますが、

今年はコロナの影響でそれもキャンセル。

多くの人々は、

おうちでフォンデュを楽しむことでしょう。

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同じくこの季節のスイスといえば、

「ロシュティ(レシュティ)」も、みんな大好き。

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ロシュティはジャガイモから作られるスイス料理で、

メイン料理の付け添えとして出てくる事の多い、

ハッシュフライのような料理です。

チューリッヒ地方の仔牛のクリーム煮

(Zuericher Geschnetzeltes)のつけ添えとしても、

よく登場します。


ロシュティもスーパーにて、

フライパンで焼くだけで出来上がる、

手軽なものが売られています。


こちらは、

アッペンツェル地方の限定品【Limited Edition】、

チーズ入りのロシュティです。

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日本のお店でいうところの、

「〇〇地方限定、〇〇県限定、 季節限定」

というのと同じ感じでしょうか。

フライパンに移して焼くだけの、

アツアツのチーズ料理と共に、

ロシュティも美味しい季節になりました。


本日の記事は、

以前に配信した有料メールマガジンより抜粋、編集してお届け致しました。


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日本で限定販売のハンバーガー、スイスで紹介されています!



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(写真は 20 Minuten より)


日本で期間限定発売される事になった

有名ファストフードチェーンのハンバーガーが、

スイスでも紹介されています。


スイスのチーズフォンデュをヒントに、

温かいチーズソースにディップして食べるという新感覚のハンバーガー

「ビーフフォンデュ」と「チキンフォンデュ」が、

バーガーキング・ジャパンより期間限定で販売されるのだそうです。

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上記がスイスのニュース 20 Minuten でも、

「日本人はスイスが好き!

日本で展開するファストフードチェーンでは、

スイスのフォンデュのようなソースを作りました。

ソースにはパンのかけらの代わりに、バーガーを漬けて食べる・・。」

 という見出しで取り上げられていました。

そのニュースは ↓ こちら
In Japan gibts neu Burger mit Fondue-Tunke(20 Minuten)


このハンバーガーは2015年1月9日から2月下旬まで、

日本国内のバーガーキングで販売されるそうです。


私は今年は上記の期間に日本に帰省する予定は無いので、

残念ながら自身ではトライする事はできませんが、

スイスでも紹介されたこのハンバーガー、気になります ♪



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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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