イタリア料理 : スイスの街角から

イタリア料理

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。

8月17

誕生日のディナー

先月のお出かけ。

少し前のことですが、

7 月は誕生日の月だったので、

マンダリンオリエンタルチューリッヒサヴォイ

(Mandarin Oriental Savoy Zurich)

のイタリアンレストラン

「ORSINI 」へ、

夫婦でバースデーディナーに

出かけました。

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過去に投稿していた、

同じホテルのルーフトップバー

「1838」でアペロをした後、

別の建物にあるレストランへ。

以前のサヴォイホテルが

マンダリンオリエンタルグループになって以来、

「ORSINI 」のシェフも変わり、

イタリアンとオリエンタルが融合した、

さらに魅力的なメニューになっていました。

日本の食材もちらほらと入り

興味深い ♪

どのお料理も美味しくいただきました。

お皿もお料理の盛り付けも美しく、

サービスも素晴らしかったです。

デザートは、

AMAZAME (甘酒) ムース

を選んでみました。

甘すぎず繊細な味わいが美味でした。

実は 5 月にも

同じお店にお邪魔していたのですが、

予約名は異なっていたにも関わらず、

スタッフの方々が

私の顔を覚えていてくださり、

「Welcome back」

と迎えて下さったのも感激でした。

とても素敵なレストランなので、

特別な夜にまた利用したいお店です。

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後日ブログ記事になって登場します。

インスタにだけ投稿する限定画像などもございます。

ご興味がおありの方は、

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タグ：: #スイス; #チューリッヒ; #マンダリンオリエンタル; #マンダリンオリエンタルサヴォイチューリッヒ; #ORSINI; #イタリア料理; #レストラン; #誕生日; #ディナー

2024年08月17日08:30
erdbeere0712

7月1

湘南イタリアンランチ（2024年初夏）

一時帰国の際の恒例になりつつある、

友人と出かける湘南イタリアンランチ。

七里ガ浜にあるイタリアンレストラン

「Ristorante Amalﬁ (本店)」に、

今回も行って来ました。

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過去にお邪魔した際の

ブログ記事はこちらです ↓ ↓

大きな窓を全開にした1階の屋内、

開放感いっぱいのテラスに近い

海の見えるテーブルがお気に入り。

雰囲気が本当に素敵なのです。

テラス席からは江ノ島も〜。

この時期は紫陽花のランチコースが

お楽しみです。

コースの中のパスタは、

数種類から好みのものを選べるのですが、

私はどの季節にお邪魔しても、

季節ごとに様々にアレンジした、

湘南名物釜揚げしらすのパスタを

選択します。

過去数回は、

湘南しらすのペペロンチーニに

舌鼓でしたが、

今回は

"湘南しらすとズッキーニのアンチョビパスタ

新生姜の香り"

というメニュー。

友人も同じパスタを選びましたが、

新生姜がアンチョビと釜揚げしらすのパスタに

こんなに合うなんて〜

と、二人で絶賛。

前菜、パスタ、お魚、

お肉にデザートも美味しくて、

湘南の海を眺めながら、

美しくて美味しいお料理を味わい、

友人と積もる話で盛り上がり、

楽しいひと時でした。

それにしても、

最近の日本のレストランでは、

とても美しい見ためと、

繊細で旬の素材を活かしたお料理に

各地で出会えるようになったと感じます。

日本で味わう洋食も大好き。

この日は季節がらか

眺める景色も空も

少し霞んでいましたが、

汗ばむ初夏の気温の中、

海からの風が爽やかで心地よくて、

海辺にいる雰囲気も味わえました。

次の帰国は秋。

次回もまた、楽しみです。

5 月中旬に日本に到着しましたが、

あっという間にもう 7 月、

本当に時間の経過が早い！

今月もどうぞ、よろしくお願いいたします。

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タグ：: #一時帰国; #日本一時帰国; #湘南; #ランチ; #イタリア料理; #イタリアン; #七里ヶ浜

2024年07月01日11:00
erdbeere0712

6月28

スイス女子会 in 東京

日本に一時帰国中です。

東京滞在も残りあとわずか。

いよいよ滞在も大詰めとなったある日、

スイスで出会った懐かしい友人達と、

食事会を開きました。

銀座で大人女子会、

「Swiss-Reunion」です。

友人行きつけの

銀座の一軒家イタリアン、

シチリア料理のお店が

前から気になっていたのですが、

念願叶って

一緒に出かけることができました。

平日の夜なのに、

午後 7 時にはお店は満員！

お料理が全て美味しくて、

期待通りでした。

久しぶりの再会に、

わいわいと楽しい話題は尽きず…。

食べて飲んで、笑って笑って、

また笑う…（笑）。

最近はあまりお酒は飲まなくなっている

私なのですが、

この日はワインが進み、

4 人でボトルを 3 本空けました〜。

友人達 3 人とも私が執筆した本を

購入してくれた方々なので、

本の裏話と苦労話も

ちょっぴり語ってみたり…。

ほかにも真面目な話も色々と交えつつ、

楽しい大人の夜は、

あっという間に更けてゆきました。

また秋に、楽しくて、

美味しい再会ができますように。

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タグ：: #一時帰国; #日本一時帰国; #スイス; #東京; #イタリア料理; #シチリア料理; #レストラン

2024年06月28日00:30
erdbeere0712

7月31

気になっていたイタリアンレストランでランチ ♪ （Bianchi @チューリッヒ）

ブログネタ：: スイスの風景に参加中！

7月最後の金曜日、

久しぶりに友人と共にチューリッヒでランチをしました。

今回出かけたのは、

かねてより訪れてみたいと思っていたイタリアンレストラン、

Bianchi（ビアンキ）です。

Ristorante Bianchi (公式サイト）

シーフードをメインで取り扱うこのレストランは、

スイスでは非常に珍しい、

パスタをアルデンテでいただける本格イタリアンだと、

複数の友人たちからも評判を耳にしていたお店で、

トリップアドバイザーの口コミでも、

とても高い評価を得ています。

お昼は日替わりのランチメニュー ↑ もありましたが、

この日の私達はちょっぴり奮発をして、

事前にウワサで聞いていた、

お店のおススメのシーフードパスタ＆リゾットを注文してみる事にしました。

こちらはアミューズブーシュ。

初めてのお店でメインの量がどれくらいか分からなかったので、

この日は前菜はスキップし、メインのみの注文。

友人はパスタ、私はリゾットを選択。

ワインはグラスで1杯ずつ、プーリアのシャルドネを選びました。

公式ページで観られるお店のプロモーション用の動画でも、

お店の方自らが、

「我々の料理は本格的イタリアン、パスタはもちろんアルデンテです。」

と話されているのですが、

出て来たパスタもリゾットもかた過ぎずほどよいアルデンテで、

シーフードの具もいっぱい！！

それはとっても美味しいお料理でした ♪

やはり1人前とはいえ、日本人の私達にはかなりの量だったので、

この日はデザートもパス。

友人と共に、次回はお互いにそれぞれ異なったもの

（友人はリゾット、私はパスタ）を食べてみよう！と決意し、

近いうちにリピートは確定！

チューリッヒにも美味しいイタリア料理のお店はいくつか思い当たるのですが、

シーフードがメインで、

パスタもリゾットもこんなに美味しいアルデンテでいただけるお店は

なかなかそう多くはなく、

またひとつ、自分の頭の中のリストに

お気に入りのレストランが追加です！

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タグ：: #スイス; #チューリッヒ; #レストラン; #イタリア料理

2016年07月31日21:58
erdbeere0712

3月6

スイスでアルデンテのパスタが食べられる！おススメのイタリアン

意外に思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

スイス（私の住んでいる ”ドイツ語圏”）では、

美味しい固ゆで、”アルデンテ” のパスタを

食べられるお店を見つけるのは至難の業です。

チューリッヒにもそこそこに美味しいイタリアンレストランは

存在するのですが、

残念ながらほとんどのお店では

ゆで上がったパスタが柔ら過ぎる事が多いのが現実・・。

ちなみに以前に住んでいた町では

（私が住んでいた当時は）残念ながらほぼ全滅でした。

ですが、やはりチューリッヒにはあるんです！

４年前にチューリッヒに引っ越して来た当時、

友人が連れて行ってくれた、

イタリア人の経営するレストラン、

「CANTINETTA ANTINORI」

フィレンツェを起点にウィーンとモスクワにもお店のある、

本格イタリアンのお店です。

こちらは夏場の様子、レストランの外にはテラス席が並びます。

こちらはうって変わった雰囲気の冬のクリスマス前の様子。

フロアーは1階と２階があり、

いつも大勢のお客さんで賑わっています。

スタッフはほとんど全員がイタリア人か、

またはイタリア語を話す人々で、

スイスのイタリア語圏の町を訪れたかのような、

温かい雰囲気のお店です・・・。

（今回は２階でお食事をしました。）

もちろんパスタだけではなく、

前菜のハムやチーズのお皿からサラダやスープ、

魚、お肉、そしてデザートまで、

メニューの内容は選ぶのが難しいほどとても豊富で

充実しています。

夫の勤務する会社の日本支社の方など、

同僚の方が日本から出張に来られる際に、

おすすめのレストランを尋ねられる事がよくあるのですが、

特にスイス料理にこだわらず、

「美味しいお店を」と言われる方には

私はここをおススメするのですが、

今のところ、みなさんの満足度は見事に100％です！

今回はチューリッヒに滞在中の英国からの親戚と一緒に

出かけました。

私は前菜にまず、

ルッコラサラダ・スカンピー（エビ）のせを注文。

イタリアを旅行する際にはこの前菜の後、

小さなポーションのパスタかリゾット、

そしてメインのお料理へと続くのですが、

今回はスイス式に、

前菜とメインのお料理だけをいただきました。

メインには、

トマトソースのシーフードパスタ（ペスカトーレに似たもの）

を選びました。

パスタの茹で方は絶妙！　見事な "アルデンテ" でした。

デザートにはパンナコッタをいただきました。

もちろん英国からの親戚の女の子も大満足！

彼女はメインに子牛のお肉を選び、

それぞれワインをグラスで1杯ずつ、

そして大きなサイズのミネラルウォーターを入れて、

二人分の合計が 160フランと少々。

心ばかりのチップを入れて、

180フラン程（約16,000 円くらい）をお支払いしました。

（ちなみに過去何度かはワインをボトルで注文し、

メインにお魚料理をいただいてみたところ、

かなり高額となってしまいました・・・。）

日本の価格と比べると高く感じられるかも？しれませんが、

スイスで夕食となると、こんなモノでしょうか・・・。

日本でもきっと東京あたりで、

フィレンツェに本店のある本格イタリアンだと、

このくらいはしてしまうのかもしれませんね・・・。

夫と訪れる際はワインをボトルで注文するのですが、

ワインのリストもとても豊富で、

美味しいイタリア料理と共に、

かなりおすすめのレストランです！

お昼のランチの時間帯も、夜も、

いつも込み合っていますので予約は必須です。

場所はチューリッヒ、

バーンホフシュトラッセ（Bahnhofstrasse）を

チューリッヒ中央駅を背に湖の方角に歩き、

カルティエが見えたら通りとは反対側の小道を

1本左に入ったところ。

詳細はこちら ↓ です。

Cantinetta Antinori

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タグ：: #スイス; #チューリッヒ; #イタリア料理; #おすすめレストラン

2011年03月06日06:00
erdbeere0712

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数あるブログの中から、私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、英国人の夫 "Banana（バナナ）"と共に暮らす "Apfel（アプフェル）"です。ブログ「スイスの街角から」では、美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、そして観光情報なども写真と共にお送り致します。ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、しばしの間、おつきあい下さいませ。

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