スイスの街角から

スイス在住18年目。 チューリッヒ湖のほとりに、英国人の夫と共に住んでいます。 カルチャーショックでいっぱいの実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

おせち

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お正月終了〜。


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スイスのお正月は終了し、

ほとんどの人々が本日3日から、

学校や仕事など、新年のスタートです。


今年はたまたま、

1月2日が日曜日でしたが、

もしも2日が平日ならば、

仕事初めはこの日からという会社が

一般的です。


スイスのお正月は、

年末から年始のカウントダウンが終了すれば、

もうそれで終わりという印象もあり、

あっという間に過ぎ去ります。


夫 Banana も本日より仕事はじめ。

と言っても、

コロナの状況が深刻なスイスでは、

現在はホームオフィスが推奨されており、

Banana が勤務する会社もそれに準じ、

今年も初日から自宅での勤務です。


昨日までは、

なんとなくお正月気分が残っていた私も、

今日からはもう、普通の生活に戻ります。


昨夜の夕食は、

お正月用の残りのおせちに追加で

お稲荷さんを作り、

ほぼ残り物で晩ごはんを済ませました。

残り物とはいえ、

海外で暮らす私にとっては、

貴重な日本食材を使用して作った

これらもまたご馳走〜。

お節もこれで、ほぼ完食しました。


予想以上に結構な時間がかかってしまった

おせち作りで、

年末は少々寝不足気味。


元旦はゆっくりとして、

2日、3日は箱根駅伝を

一人でネットライブで観るため、

(Banana は就寝)

連チャンで夜更かし〜。

日本時間の午前8時スタートは、

現在冬時間で、

日本との時差が8時間あるスイスでは、

深夜0時からです。

そこから約5時間半、

夜更かしというより、もう徹夜。

(年に2日だけ 笑)

各校のたすきが繋がりますように

と願いながら、

毎年楽しみな箱根駅伝です。

2022年 私のお正月も、もう終わり・・。

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スイスでおせちを作る(12月のお料理教室)


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先日、久しぶりに開催された

チューリッヒのリコ先生のお料理教室、

Rico' kitchen に行ってきました。


前回、8月以来のお料理レッスンです。



例年ならば、

12月はクリスマスのメニューを

教えていただくのですが、

コロナ以来、日本が遠くて、

今年もスイス国内で年越しをする

スイス在住の日本人も多いので、

今回はスイスで手に入る材料を使用して、

"おせちテイスト" なメニュー

(下記参照) を

教えていただきました。


今年は日本でお正月を過ごすつもりが、

急遽過ごせなくなってしまった私にとっても、

とてもタイムリーなレッスン内容です。

しっかりと学んできました。

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★ 11―12月の料理教室メニュー ★


 おせちテイストを取り入れた
      アペリティフメニュー&冬の碗物 


●  二色卵  * 鶏ひき肉と無花果の松風  

●  海老の鬼殻焼き 味噌風味

●  柿のなます  

●  塩水鴨  

●  Rico’Kitchen 特製栗きんとん  

●  菊芋まんじゅうの碗物  


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立派な海老に、鴨肉。

そして、

リコ先生が煮られた黒豆と、

魔法のように出来上がった、

先生特製の栗きんとん。

気分は一足早くお正月〜 🎌

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今年の年末年始は旅行の予定も無くなり、

自宅で過ごす時間は

十分過ぎるほどにありそうなので、

年末には数日かけて、

ぶっつけ本番のおせち作りをしてみます。


日本で過ごすお正月は恋しかったけれど、

もう、シクシク(涙)

と泣いている時間は無し。


限られたスイスの材料で、

いかに日本風のお正月を迎えられるか、

飾り付けも含めて、

おうちで作るお正月料理を


頑張ってみようと思います。

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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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