スイスの街角から

スイス在住 21 年目。 チューリッヒ湖のほとりに、イギリス人の夫と住んでいます。 カルチャーショックでいっぱい!実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

いちご

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。


フランス産のイチゴ


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スイスのスーパーで、

フランス産の甘いイチゴを買いました。

しかも、半額で〜♪


この季節になると、

スイスのお店にも、

フランスの甘いイチゴが届くのですが、

ほんの数年前までは、

高級デパートの GLOBUS の

食品売り場など、

特別なお店に足を伸ばさないと、

手にいれることができない

高級品のイメージなのが、

フランス産のイチゴでした。


スイスの一般のスーパーで

出回るイチゴは、

初夏になると登場する

スイス産の甘いイチゴや、

一部のグレードが上の

(スイスのに見えて、中身はフランス産)

のなどは別格だとして、

他国からの輸入品は、

固くて酸っぱい…というのが、

スーパーで販売されている

イチゴのイメージで、

日本人仲間が集まると話題にものぼるのが、

スイスの "イチゴ あるある" 

でもあります。


先日、

チューリッヒ州の

住まいの町のスーパーへ

買い物に出かけると、

(私は)一般のスーパーで

お目見えしたことがなかった

仰々しいほどのフランス印の

パック入りイチゴが売られていて、

びっくり!


これらは柔らかいこともあって

いたみやすいので、

お店側が売り切ってしまおうと、

値段が半額になっていたようです。


750 g 入りで 5.95 スイスフラン

(約 1,010 円)と、

大満足の割引価格。

逆に、

割引でなければ 2, 000 円以上する

高級イチゴではあるのですが…。

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2 種類どちらも同じ量で半額だったので、

赤い色が濃くて、

ツヤツヤしている方を選びました。

プロヴァンスからの輸入品です。

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以前はチューリッヒのデパートで、

似たようなイチゴを

この半分くらいの量で、

1, 000円 以上のお値段で、

超奮発をして

何度か買った記憶がありますが、

いつも手が出せる金額では

ありませんでした。


すぐに食べないといたんでしまうので、

夕食後のデザートに、

甘くて美味しいフランスのいちごを

美しい津軽びいどろの器に入れて 

夫婦でペロリといただきました。

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お気に入りの器に盛っていただくと、

イチゴの美味しさが、

さらに倍増した気がしました ♪

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スイスのいちご


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季節が夏へと移り変わる中、

町のお店に並ぶ季節のフルーツも、

初夏から真夏のものへ変わり始め、

初夏のフルーツと真夏のフルーツが、

店頭には一緒に並んでいます。


日本では冬から春にかけてが旬のいちごは、

スイスでは春の終わり頃から出始め、

初夏ごろがちょうど旬です。

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スーパーやマルクトへ行くと、

初夏のフルーツのいちごが

まだ並んでいますが、

夏のフルーツのさくらんぼやメロン、

スイカも登場しています。


私の住むチューリッヒ州では、

いちごはスイスの国産ものや、

イタリア、スペイン、

そして、フランス(甘くて美味しい)

などからの輸入品が中心で、

お店に並んでいます。


家庭菜園でいちごを植える人も多く、

ガーデンセンターには、

様々な種類のいちごも ♪

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昨日出かけた近所のスーパーの

ガーデンコーナーにも、

いちごの鉢植えが売られていました。

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可愛い薄ピンクのいちごの花。

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スイスのいちご(苺)と言えば、

スーパーの週替わりセールなどで売られている

低価格のいちごは、

硬くて酸っぱいイメージなのですが、

スイス(ドイツ語圏)の

トゥールガウ州で作られるいちごは、

甘くて美味しいいちごです。


その中でも、

いちごの品種「LAMBADA(ランバダ)」は

トゥールガウ州で作られる高品種で、

とても甘くて、柔らかくて、美味しい苺です。

【下記の画像は、2020年撮影】

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けれども、これらはとても稀少ないちごです。

柔らかく繊細で、いたみやすいこともあり、

賞味期限は収穫した日と、その翌日までくらい!?

遠方には配送ができないのだそうで、

トゥールガウ州とその近隣

(チューリッヒ州など)にだけ、

短期間で出回るようです。


なかなか手に入らないため、

ファームの販売所など直営農家や、

チューリッヒのデパ地下などで、

たまたま見つけられた時にだけ

買い求めて味わえる、

まさに幻のいちごです。

巡り会えた時には、かなりラッキー。


例年だと今頃出回るはずなので、

昨年このいちごを目にした

いくつかのお店でも尋ねてみましたが、

先週の時点では、

まだ出ていないとのことで残念。

各所で、

「今週、出るかもしれないし、出ないかもしれない」

と、あやふやな回答でした〜。

お店の方でさえわからない稀少品なのです。

今年は食べそびれてしまいそうな予感も。


幻のいちごの入手はなかなか困難なので、

我が家は普段はスーパーで、

パック入りのいちごを購入します。

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これらでも、

グレードの高いものを選べば、

甘くて柔らかく、美味しい!


いちごのシーズンが終わりに近づくと、

今度はスイス・ツーク州の

大粒であまーいさくらんぼが、

個人的にはお次の楽しみです。

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甘い いちご ♪

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先日のブログ記事で、

春の訪れのイメージとして

アスパラガスについて触れましたが、

アスパラと共に嬉しいスイスの春の味といえば、

苺(いちご)です!


街のスーパーでは、

輸入物のいちごのパックが色々と並び始めましたが、

中でも、

とてもとても甘くて、

私が毎年楽しみにしているのが、

MIGROSで販売される「SELECTION」のいちごです ♪

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お値段は他のより、少々割高ではあるのですが、

とても柔らかくて、甘くて、美味しいのです!

(海外のいちごは日本のものと異なり、

硬くて酸っぱいイメージが強い)


数日前に見つけて早速購入してきました。

スイスでは、

いちごは日本とは出回るシーズンが異なり、

今が出始めで、夏の終わり頃まで、

いろんな種類のイチゴを楽しむ事ができます。


まだ出始めなので、粒は少々小さめで、

甘みも後もう一息(酸味が強い)という気はしましたが、

やっぱり断然オイシイ 


冬の間は商品の棚から消えていた

数々の野菜の種類も少しずつ戻ってきました〜。

一番嬉しいのは、例えばこれとか!

お気に入りの日本風茄子 ♪(2017年 2月24日)


主婦目線では、お買い物をしながら、

春を目で見て感じられる季節になりました。



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いちごのブッセ ♪

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週末、いちごのブッセを作ってみました。

実はコレ、先日友人のお宅で開催されたランチ会への

持ち寄りとして作ってみたデザートなのですが、

その際は初めてのトライで、今ひとつうまくいかなかったのです。

その場にいた友人達は美味しいと食べてくれたのですが、

自分の中で実は納得のいく出来ではありませんでした。


それで、また次の機会のためにもおさらいしてみたところ、

今回は膨らみ具合も見た目もなんとかウマくいきました〜。

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"ブッセ" とは、フランス語で「一口」という意味を持つのだそうです。


今回はふわっと、とても美味しく仕上がりました。

これならば全てスイスで調達できる食材で、1時間ほどで意外と簡単に出来上がります!


参考にさせていただいたのは、

クックパッドのめんたい子さんのレシピ → いちごのふんわりブッセ♡

です。


やっぱり自分の場合、ぶっつけ本番はダメなようです。

ちゃんと一度練習をしてから持ち寄るべきでした。

お手本と比べると、今度はいちごの挟み方が課題かな!?


次回はまたリベンジして、美味しいブッセを持ち寄りまーす(笑)



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スイスで探し求めているモノ

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我が家にとって今年の初物であるイチゴが、

チューリッヒのスーパーの店頭にも出始めました。


年末年始の日本滞在中には、デパートの地下食品売り場にて、

それは美しい、甘くて柔かそうな高級イチゴや、

ひと粒ずつのお値段設定がされている、

稀少な白いイチゴなどを眺めながら、あらためて、


「日本のいちごは、本当に綺麗で美味しそうだな~。」


と感じていたのですが、日本でも出始めの年末は、

百貨店でのイチゴの価格はとても高額で、

日本滞在中には

日本の甘いイチゴを食べる機会を逃してしまいました。(残念)


今回私がチューリッヒの町のスーパーで購入したイチゴは

スペインからの輸入品。

夏になれば店頭には、スイス産も出回りますが、

春先に店頭に並ぶ商品は、暖かいスペインやイタリアからの輸入品です。


このイチゴを購入したのは今週、

ちょうど日本人仲間同士が集った、とある新年会での席で、

何かの話題からちょうど、


「スイスのイチゴは固くてすっぱい!!

日本のイチゴが恋しいよね~ ♪」


と話しをしていた直後の事、

新年会の帰りに友人と共に立ち寄ったスーパーで、

まあ、なんとタイムリーな話題であったのだろう・・。

と、思いつつ、手に取りました。


酸っぱいものは人よりかなり苦手である自分にとっては、

やはり見るからに、

酸っぱそうな雰囲気をかもし出しているイチゴではありましたが、

それでも今年初めてなので、迷わず1パック買い物かごへ。


実は上述での日本人同士の会話にはその続きがあり、

他国からスイスに入って来る、

または、

スイスで生産されるほとんどのイチゴは、

おそらく誰もがその印象を持っているであろう、

固く、酸っぱいものがほとんどなのですが、

実はここスイスにも、

とても柔らく、とても甘い、

日本のようなイチゴが存在するというのです。


そのイチゴは、スイス・トゥールガウ州で生産されるもので、

それはそれは、甘ーく美味しい、

まるで日本のようなイチゴなのだとか。


そのイチゴは、(柔らかいためか)日持ちがしないため、

獲れたてを味わい、すぐに消費する必要性があり、

生産地から運搬する際にいたんでしまう可能性もあるため、

ここチューリッヒ州までは入ってこないのだそう。

トゥールガウ州の朝市などへ足を運ぶといただける、

地元の、それは美味しいイチゴなのだそうです!


イチゴを買うためだけに、

チューリッヒからトゥールガウ州まで足を運ぶ機会は??

と考えてみると、

短い期間での収穫であろうタイミングを思うと、

自分には少し難しいような気も・・。


どこか近くで、そのイチゴを手に入れる事は出来ないものかと、

探し求める事にはなりそうですが、

なんだか私にとっては、


"幻の甘いイチゴ" となってしまいそうです。



ちなみに今回購入したイチゴは、やはり予想通りかなり酸っぱく、

身は固いものでしたが、

コンデンスミルクをたーっぷりとかけていただきました。


余談ではありますが、

スイスに来られて間もない方々で、



「スイスにコンデンスミルクって、売っているの~!?」


と、

感じられたみなさま、

こちら ↓(過去の記事)をご参考になさって下さい ♪


スイスにもあった!売っていないと思っていたモノ



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数あるブログの中から、 私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。 スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、 英国人の夫 "Banana(バナナ)"と共に暮らす "Apfel(アプフェル)"です。 ブログ「スイスの街角から」では、 美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、 そして観光情報なども写真と共にお送り致します。 ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、 海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても 折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、 しばしの間、おつきあい下さいませ。
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