「スイスの街角から」インスタグラムは こちらです★
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去る7月28日の土用の丑の日は、
スイスの自宅で鰻を準備しました。
春の帰国時に
日本の鰻屋さんで手に入れた真空パックを
スイスへ持ち帰り、
この日のために（← ちょっと大袈裟 笑）
冷凍庫で大切に保管していたものです。
副菜として作ったタコときゅうりの酢の物は、
先日スイスで購入した和風スタイルのうつわに
盛り付けました。
期待通り、日本食にピッタリと合います！
我が家は日本食通の英国人の夫 Banana も
もちろん鰻が好物なため、
しっかり二人分持ち帰りました。
デパ地下でも売られているお店の鰻は
肉厚で柔らかく、
冷凍していたとは思えない美味しさでした。
これで、元気モリモリ 🎶
一方こちらは、
土用の丑の日とは無関係の
建国記念日前のスイスのスーパーです。
各自治体で打ち上げられる花火のほか、
一般の人々も自分で花火を上げる人が多いので、
建国記念日の前には
花火の特設販売コーナーが
設けられるお店もあります。
こちらはスーパーのお肉コーナー。
"ザ・スイス" 状態になっています。
建国記念日は家族や親戚が集い、
バーベキューをして過ごす人々が多いので、
お肉屋さんもかき入れ時。
肉食中心の人々がまだまだ多いスイス。
一般的には鰻を食べる文化はありません。
欧州内だと鰻は、
オランダでは食されると耳にしたことがあります。
スイスでは日本食材店には
冷凍のものがあったと思いますが、
一般のお店では売られていません。
我が家の食卓をスイスの人々が目にしたら、
さぞかしビックリするでしょう。
どんな反応かなぁ！？（笑）
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