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先日、スイスのガーデンセンターで購入した、
アジアミックスサラダ用の苗の中に入っていた
水菜が成長し、初めて収穫してみました。
スイスでは、一般の野菜としては、
まだ流通していない水菜ですが、
数年前の夏、近くに住む友人が、
お宅で日本の種から育てた水菜を収穫して、
お裾分けをしてくれたことがあり、
感激しながらいただいたことがありました。
スイスで水菜を味わえたのは、
その時以来のこと。
今年の我が家の場合、
自分で種から植えたものではありませんが、
それでも、
サラダに利用できるくらいの量が収穫できて、
素直に嬉しい！
胡麻たっぷりで、
大好きな水菜サラダにしてみました 🎶
食べる直前に、
オリーブオイルとお醤油をドレッシングとしてかけて。
シャキシャキの水菜に満足！！
自宅のプランターへ植え替えの時点で、
なんとなく失敗した感があり、
隙間がなくて、
現在はプランターの中が
水菜以外の他のアジアンサラダと混ざり、
まるで密集地帯のように〜。
すごい状態になってしまいましたが、
何とかあと何回は、収穫できそうです。
最近、遅ればせながら、
家庭菜園にハマってしまった我が家。
来年は是非、事前にちゃんと勉強して、
種から育ててみたくなりました。
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