2025年版 ゴ・エ・ミヨ
(ゴーミヨ = Gault et Millau）
スイスガイドによる
ホテル・オブ・ザ・イヤーは、
チューリッヒのパラーデプラッツ
(Paladeplatz）にある
「ホテル・マンダリン・オリエンタル・サボイ
チューリッヒ」
(Mandarin Oriental Savoy, Zurich)
に決定しました。
昨年のレースではチューリッヒの
「ザ・ドルダー・グランド」が選ばれており、
2 年連続でチューリッヒ市内にあるホテルが
ゴ・エ・ミヨのホテル部門
最優秀賞を獲得したことになります。
パラーデプラッツの東側、
ポストシュトラッセにある
この高級ホテル、
マンダリン・オリエンタル・サボイ チューリッヒは、
44 室の客室、36 室のスイート、
屋上テラスバーと2 軒のレストランを備え、
昨年のクリスマスに
リニューアルオープンしたばかりです。
（以前は、ホテル サボイ チューリッヒ でした）
この地にあるホテル自体の歴史は長く、
長い伝統を持ちます。
元々は 1838 年のクリスマスに、
オーストリアのフォアアールベルク出身で
当時チューリッヒに移住していた
若きパン職人ヨハネス バウア氏が、
「最もエレガントなサービスを提供する
最高なホテル」
を約束して、
パラーデプラッツに初めて
ボー アン ヴィレ (Baur en Ville)
をオープンしたのが始まりだそうです。
その後はホテル名も変わり、
長いこと、
クレディ・スイス銀行が所有していました。
ホテルの名前や所有者が変わっても、
その伝統と格式は今も生き続いています。
ホテル・マンダリン・オリエンタル・サボイの
高級イタリアンレストラン
ゴ・エ・ミヨポイント16 点を獲得した
Orsini (オルシーニ) は、
洗練されたイタリア料理が人気です。
オルシーニでは、
マンダリンオリエンタルに変わった後、
新しいシェフを向かえ入れ、
ミラノのマンダリン オリエンタルの
2 つ星シェフである
アントニオ・グイダ氏が作り上げたメニューで、
ダリオ・モレスコ氏と彼のチームが、
チューリッヒのキッチンで、
素晴らしい料理を提供しています。
私も先日、
マンダリン・オリエンタル・サボイ チューリッヒの
屋上テラスバー「1838」 と、
イタリアンレストラン「Orsini」を
利用してきたばかりですが、
全てにおいて、
サービスもクオリティも最高級でした。
上記について綴ったブログ記事はこちらです ↓ ↓
いつか宿泊もしてみたいホテルです。
お値段的には、
いつもそうそう訪れることのできる場所では
ありませんが、
特別な日にまた、
利用できる機会があるといいなぁ…
と思います。
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