先週末の買い出しは、
業務用スーパーまで行ってきました。
自宅から少し離れた場所にあるので、
ここへ行く時は、
夫 Banana の運転で、
車で出掛けます。
コロナ禍が続いていた時、
このお店を友人に教えていただいて以来、
月1回くらいで通っています。
過去のブログ記事はこちらです
店内はものすごく広ーい。
スイスらしさいっぱいの
調味料やスナックなどの商品も、
ジャンボサイズでずら〜り。
お魚も１匹丸ごと、
チーズやハム、お肉各種も、
大きなブロックで販売されています。
我が家は夫と二人暮らしなので、
ボリュームある品は必要ないのですが、
ひと月に一度くらいの割合で
この場所を訪れる目的は、
これ〜！
スイスの一般のスーパーでは、
鶏のもも肉は、
骨付きで売られているため、
唐揚げを作ったり、
鶏肉の一口香味グリルにしたり、
鶏肉をお箸で食べるのに
良いようにするには、
自分で骨を処理しなければなりません。
日本では、
考えられないことですが、
この作業が毎回、料理のたび、
かなり時間を要するのです。
私が時々訪れる業務用スーパーには、
骨なしの鶏もも肉（スイスの）があるので、
ほぼこれだけがお目当てで通っています。
椎茸好きの Banana のために、
椎茸を購入することも。
一般のスーパーのより肉厚です。
こちらに関しては、
以前はフランスからの輸入品でしたが、
最近は、スペイン産。
鶏肉は大型パックを４個購入しました。
これらを一切れずつラップに包んで、
それからジプロックタイプの
保存袋に入れて冷凍保存しておき、
使用する際、
個別に冷蔵庫で自然解凍して
お料理します。
骨なしの鶏肉を一度使用してみると、
あまりにも料理が手軽で、
もう、元には戻れません！（笑）
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