前回のブログ記事からの続きです。
ホテル雅叙園東京(目黒雅叙園)の
「百段階段」の企画展を見学する前に、
ホテル内にある
イタリアンレストラン
「RISTORANTE "CANOVIANO" 」
(リストランテ カノビアーノ)で、
ランチをしました。
店内はアールヌーボー調でお洒落。
とても落ち着ける素敵な空間でした。
シェフは日本での自然派イタリアンの
第一人者でいらっしゃるそうです。
においの強いにんにくや唐辛子、
さらには バター、クリームなどの
植物性油脂は極力使用せず、
オリーブオイルや野菜などをふんだんに使い、
自然の味わいを大切にされています。
国産のこだわり素材の食材と、
イタリアから直輸入された食材を組み合わせた
彩豊かなメニューは、
たいへん美味でした。
夫 Banana も日本支社での最初の1週間の
勤務を終えて休暇に入ったので、
昼間からシャンパンで乾杯 ♪
食事中、Banana はずっと、
野菜が美味しい〜!
を連発していました。
もちろん、コースで選んだ魚介、
その他全て美味しくいただきました。
この日のコースメニューは、
● スペシャリテ
● イタリアから直輸入の
モッツァレラチーズとフルーツトマト
季節野菜のサラダ仕立て
● おすすめパスタ
手長海老とたけのこのパスタを選択
● メインディッシュ
熊本産の真鯛のグリルを選択
● カノビアーノドルチェ
ピスタチオのティラミスを選択
● コーヒー
デザートで選んだ
ピスタチオのティラミにはまりました。
ランチでお腹がいっぱいになったあとは、
大正ロマン漂う
「百段階段」と企画展示を見学〜。
(続きます)
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