スイス国民が愛する飲み物といば、
ノンアルコール炭酸飲料
リヴェラ（Rivella）です。
昨日投稿した
スイスの「ブランドランキング2023」では、
昨年の22位から、今年は56位と、
大幅なランクダウンはしているものの、
スイス国内ではお馴染みの、
スイスで発明されたミルクドリンクです。
海外での知名度ははるかに低いため、
トブラローネ チョコレートや
グリュイエール チーズほど、
一般的なスイスらしさを連想することは
難しいのかもしれませんが、
チーズやチョコレートと同じくらいに
愛されている飲み物です。
リヴェラは35%が牛乳の乳清（ホエー）
で製造されています。
乳清とは、チーズを製造する過程で
大量に発生する
ヨーグルトの上澄みのような液体です。
その部分は、
リヴェラに使用される以前は、
廃棄されていた部分だったそうです。
栄養素が豊富に含まれるその液体を、
なんとかうまく活用できないかと、
試行錯誤して研究された末、
1952年に出来上がったのが、
リヴェラでした。
フレーバーは、
オリジナルの「赤」（ジンジャー）
に加え、
「青」低カロリー、
「緑」カテキン入りグリーンティー、
その他、
「グレープフルーツ味」、「スイスミント味」、
糖分控えめの「リフレッシュ」、
季節ごとの限定フレーバーなど。
様々なタイプが発売されています。
味は牛乳の味はほとんどせず、
フルーティー。
オリジナル版 「赤」は、
ジンジャーエールにも似た味わいです。
栄養価が高いので、
スポーツの際や、ハイキングのお供に
携帯する人々も…。
手のひらにのるミニボトル【200ml】
もあり、ちょっとだけ飲みたい時や、
持ち運びにも Good ♪
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