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先週、東京在住の友人と共に、
パレスホテル東京へランチに出かけました。
外食をするのは昨年の秋以来です。
考えてみると、
最後に外でランチをしたのも同じ友人とで、
東京でした。
それ以来、
ずっと家にこもっておうちごはんの毎日。
スイスにいる時はもう1年以上、
出かけるといえば、
週に一度のスーパーへの買い出し程度で、
毎回、帰宅したらすぐに洗濯できる
買い物用の同じ服ばかり着用して・・。
この日は久々の外食。
せっかくのホテルランチなので、
ちょっとお洒落をして出かけました。
手抜きをせずにちゃんとお化粧をして、
新調したワンピースを着て、
長い間着けていなかったジュエリーもつけて・・。
それだけで、かなりテンションも上がる。
東京・丸の内にある老舗ホテル
「パレスホテル東京」は
1961年に開業した由緒あるホテルです。
以前はちょっとクラシックなイメージでしたが、
2012年5月17日に大改装を終え、
リニューアルオープン。
洗練された装いはそのまま、
とても明るい雰囲気に生まれ変わっています。
改装後、是非一度訪れて見たいと思いながらも
機会がありませんでしたが、
今回はたまたま友人がこのホテルの中にある
レストランをランチの候補地としてあげてくれたので、
「ここがイイ〜!」とリクエスト。
訪れたのはホテル内の、「グランドキッチン」。
オープンキッチンで開放的なオールデイダイニングです。
何といっても、
お堀に面した広々としたテラス席がとって素敵
友人が予約時にテラスに希望を出しておいてくれたので、
開放的な半屋外でお食事ができました。
お料理はコース料理でいただきました。
感染対策もしっかりとされていて、
お料理のメニューはテーブルにある
QRコードをスマホで読み取って
閲覧するスタイルになっていました。
一瞬、メニューかと思ったテーブルの上の紙は、
実はマスク入れ。
友人はそれがマスク入れだとすぐに気がつきましたが、
私はそれがそうだなんて、全く想像もできず。
さすがは日本、至れり尽くせりといった印象です。
前菜とメイン料理は好みのものを選べました。
この日は以下を選択。
● ズワイ蟹と根セロリのガトー仕立て / オレンジソース
● 国産牛フィレ肉のグリル / モリーユ茸とグリーンピースのフリカッセ
● 赤いフルーツのパンナコッタ ヨーグルトのソルベ
この日の私のメイン料理は、
日本に戻った時にしか味わえない和牛を堪能。
友人のポークも美味しそうだった〜。
コースに入っていたデザートも
すごく美味しかったのですが、
このお店に来たからには是非味わっておかねばと
追加で注文したのが、
パレスホテル東京のシグネチャーケーキ
『マロンシャンティイ』
"シャンティ" ではなく、"シャンティイ" ってところが、
なんだかオシャレ ♪
一見はモンブラン。
しかし、モンブランとはまた一味違う、
シンプルでお上品な味わいのこのケーキは
甘さ控えめで繊細なお味。
2品目のデザートもペロリといただいてしまいました。
各テーブルの横にはストーブが付いていて、
ちょっと肌寒い日でも、
屋外テラスでお食事が楽し目ます。
この日も席についた時は、少し肌寒い気がして、
ストーブをつけていただきましたが、
途中で暑くなり、切っていただきました。
美味しいお料理と共に、
久しぶりに再会できた友人と一緒に、
とても楽しいひと時でした。
また絶対リピートしたいお店です。
そして、こんな状況にありながらも、
コロナ禍の中での一時帰国において、
毎回ランチに誘ってくれる友人に心から感謝。
また次回、元気で会えますように。
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