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先日、スイスのスーパーMIGROSで、

意外なものを目にしました。

「Rinds-kutteln」と書かれたお肉のパッケージ。

スイス産牛肉の胃袋のようです!

日本語で解釈すると、

"モツ" という事なのだと思ます。


パッケージには、

スイス風のお料理の写真が写されていましたが、

私には、スイスの方々がこれを

どのように調理されて召し上がるのか?

さっぱり見当もつきません。


スイスではさほど遠くはない昔までは、

お肉といえば、

赤みのお肉しか食さない(脂身 さし のない部分)

と言われていました。

この商品がずっと以前から存在していたのか、

私は気がつかなかったので、分かりませんが、

遂にスイスでも、

内臓まで食べる人存在する時代になったのだなぁと、

食文化の変遷に少し驚きました。


この日の私は商品を眺めてみただけで、

購入はしませんでした。


私の中のモツのお楽しみは、

日本帰省の際、

次回また、ゆっくりと福岡へ戻れる日るまで、

とっておく事にします(笑)

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