久しぶりに我が家でランチ会を開きました。
大人女子のランチ会を自分で開催するのは、
随分と久しぶりの事でした。
寒くなってきたので、
(と言うよりも、ランチ会は前から企画していたので、
この時期は既に寒くなっているだろうと見越して、)
今回のお料理のメインはお鍋にし、
"鍋ランチ会" です。
今回のテーブルコーディネートは、
冬らしい雰囲気にしてみようと思っていたのですが、
結果的にはやはり、
自分好みのパープル中心になってしまいました。
とはいえ、
この日のお客様のお一人であるお友達が
お土産に持参してくださった
素敵なシャンパンのボトルのラッピングの色がパープルで、
テーブルにピッタリ!
更には、オーダーしていたクリスマスリースが
ちょうど先日出来上がったばかりで、
ドアの外に飾るにはまだもったいなくて、
しばらくの間、
リビングのインテリア一部として飾っていたところだったので、
(そちらも自分好みのピンク&パープル系で注文)
なんだか全てを申し合わせたような偶然が重なり、
テーブルの色合いがピッタリ同系列でまとめられるという、
嬉しいサプライズでした。
まずはシャンパンで乾杯 ♪
この日のメニュー(前菜)は、
お料理研究家のかめ代さんのレシピより、
● 大根と生ハムのミルフィーユ 柿とすだちのドレッシング
● たことじゃがいもの和風ガルシア風
同じくお料理研究家のエリオットゆかりさんのレシピより、
● ツナのセロリ乗せオードブル
もう一品は、
こちらは自分の我流レシピで、
以前にロンドンの和風タパスバーで食事をした際の
メニューが気に入り、記憶を辿って、
● マグロのカルパッチョ 白トリュフオイルとポン酢ジュレのソース
メインは前回のブログ記事にも記した、
● 豆乳ミルフィーユ鍋 です。
この日はオトナ女子の集まりだったので、
お食事の内容も大人メニューです。
意味は、アルコールもいただくというコト(笑)
日本から戻ったばかりの友人が、
豆乳鍋に合わせて、
お豆腐の粕漬けをお土産に持ち帰って下さいました。
日本酒にも合いそうな希少なお土産です ♪
前日の記事でも登場した豚肉の薄切りを使用して、
湯葉や松山あげ、お豆腐も入れて、
豆乳ミルフィーユ鍋のスタート。
豆乳は分離するので最後に投入しましたが、
(上の画像は豆乳を入れる前)
その頃にはおしゃべりと、おもてなしに夢中で、
この先は写真を撮り忘れてしまいました〜(笑)
お鍋と共に日本酒も少々。
京都で試飲して以来、とても気に入っている
丹後地方の酒蔵のお酒です。
丹後地方は和紙も有名なので、
ラベルにも地元の工芸品でもある
ちりめん和紙が使用されています。
お味はもちろん、ボトルの見た目もすごく綺麗で、
京都を訪れる際には購入して来ます!
オトナ女子達にも好評でした。
お食事(ご飯)と香の物の後のデザートは、
お持ちよりいただい日本の和菓子と、
お友達の手作り大作、お抹茶のクレープミルフィーユ ♪
そして、私のお手製の豆乳プリン。
どれも美味しかった〜。シアワセ。
手順やら、せっかく準備していたはずのトッピング忘れ等など〜
自分のお料理にはまだまだ課題が残りましたが、
みなさんのお口には合ったご様子で、ホッ。
何よりも日本語でおしゃべりを楽しみながら、
みんなで楽しい時間を共有できた事が嬉しかった!
遠いところを遊びに来てくれて、ありがとう〜♪ ♪ ♪
また近いうちに、
このような機会を作ってみたいと思います。
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