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天気予報通り、ずっと快晴が続く今週のチューリッヒ地方です。

今週はポカポカ陽気だった週明けに、

ずっと以前から友人達と、

春になったら是非ちょっと遠出をして出かけよう!

と、計画をしていたチューリッヒ郊外のレストランに行って来ました。


チューリッヒ市内から車で約20分。

自分の住むチューリッヒ湖畔の町とは反対側の

湖畔の村へと出かけました。


日にちだけはずっと以前から計画をしていたものの、

このお天気だけは事前には予定できません。

この日も日中の気温は17℃ ☀︎

晴れ女の自分も含み、お天気に恵まれた大人女子達です!

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古い瀟洒なスイスの邸宅をレストランに改築したお店は、

どこかの素敵なお宅にお招きいただいたかのような、とても素敵な空間。

それぞれインテリアの異なる仕切りのある各お部屋にテーブルが並べられ、

レストランとして利用されています。

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こちらはこの日のアミューズブーシュ。

まずはグラスシャンパンで乾杯!

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お昼は週替わりのランチメニューとアラカルトから選べますが、

この日の私達はランチのメニューを、

前菜 / メイン / デザートの3コースで選択しました。


ワインはポルトガルの白をグラスで。


この週の前菜は、

● スコットランド
春野菜サラダ
スモークサーモン
(Salat von Frühlingsgemüsen mit schottischen Rauchlachs)

または


● アミガサタケの胸肉ジャガイモのニョッキ
(Kartoffelgnocchi mit Morcheln und Entenbrust)

のどちらか。


私達は、

アミガサタケの胸肉ジャガイモのニョッキにしました。

鴨とニョッキの組み合わせが絶品!

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メインは、

● 白身魚とオリーブクラスト、季節のアスパラガスのリゾット
(Gebratener Schwarzflossenheilbutt Olivenkruste und Spargel Risotto)


または


● イベリコ パタ・ネグラフィレ マスタードソースとフライドポテト、野菜
(Iberico Pata Negra Schweinsfilet mit Senfsauce Bratkartoffeln und Gemüse)


メインはかなり悩んだ末、

この季節ならではのアスパラガスを食べたくて、

この日は魚とアスパラのリゾットにしました。



これがすごく美味しかった!

魚の火入れ、アスパラのかたさ、リゾットのかたさもパーフェクト ♪

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デザートは

イチゴホワイトチョコレートパフェ(Weisses Schokoladen Parfait mit Erdbeeren)


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食後のコーヒーと共に出されるお茶菓子。

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自然豊かな郊外のレストランで、この日はちょっとおゼイタクなランチ。

チューリッヒ郊外の町や村には、

このようなのんびりとくつろげる素敵なお店がいくつかあります。


真夏は屋外のテラスでお食事を楽しめるのも、大きな魅力!


いつも贅沢をしたいとは思いませんが、

時には気分転換に、豪華ランチもまた嬉し ♪(笑)


美味しいお料理と共に、楽しい会話も弾み、とても素敵な春の1日でした。



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