今週のある日、
友人のお宅でのランチ会にお呼ばれしてきました。
この日は、いつもとっても忙しい友人Yさんが、
その合間の時間をぬって作ってくれた大切な時間です。
一緒に招かれたのはこの日の主役Tさんで、
もうすぐ別の国へと転居してしまう友人。
彼女も引っ越しの準備でとっても忙しい中、
時間を合わせてこの日の貴重な時間を作ってくれました。
主催してくれたお友達Yさんは、
お宅の素敵なガーデンテラスでバーベキューをしながら、
本格的なパエリアを作ってくれる予定だったのだそうですが、
ランチ会の当日はあいにくの雨だったため、
急遽前日にプランを変更して、
京都のおばんざい風にアレンジして美味しいお料理を作ってくれました。
まずはシャンパンで乾杯！
フォアグラやチーズを使用したオードブルも、
とってもオシャレで美味しく、メインのお昼ご飯の前に、
シャンパンが進んでしまいます（笑）
ガーデンで摘みたての紫蘇をお茄子の上に、お贅沢にトッピング ♪
今年のスイスのシソちゃんたちは、本当に豊作です！
お料理が盛られた器も、どれもとっても素敵。
アルザスのワインが美味しくて、お料理に合いました。
お茄子やお野菜たちは、
マルクトからやってきた、こちらも新鮮ちゃん。
大人気だった、鶏肉の山椒焼き ♪
お土産に、日本から仕入れられてきた、貴重な山椒までいただいてしまいました。
友人TさんからYさんへと、ぬか床の受け渡しも無事に完了〜。
夏の間だけスイスでも、
日本のような小振りの（味と歯ごたえも日本の ♪）
キュウリがお店に出回ります！
（友人情報によれば、トルコショップでは、
年間を通して日本風のキュウリがあるそうです）
真心こもったお料理は、とっても美味しかった〜。
上品なお味のお吸い物まで作ってくれて、
きっと時間がかかったのだろうな・・。
と思うと、感謝、感謝。
大粒で甘い、ツークのさくらんぼ ♪
今はちょうど、チェリーの季節です。
チューリッヒ近郊では、ツークとシャフハウゼンのチェリーが有名 ♪
特にツークは、州のシンボルであるロゴがさくらんぼで、
さくらんぼ祭りまで開催される程に有名！
もう一人の友人Tさんは、前日が私の誕生日という事で、
ケーキを焼いて持参してくれました。
ランチ会を主催した友人が、
最初はご自分でケーキも焼こうと頑張ってくれていたらしいのですが、
今回はもう一人の友人が助け舟を出し、
連携プレーで彼女がケーキを担当してくれたようです。
その二人の気持ちも、本当に嬉しい ♪
相手を思いやる気持ち、自分も本当に勉強させられます。
実は先日、
ある有名アナウンサーのブログに書かれていた記事にとても共感し、
自分もそんな人間になりたいと思っていたところでした。
そこに書かれていた内容とは、
「仕事ができる人ほど、小さな約束を守る。」
「本当に忙しい人ほど、忙しいと言わない。
そして、本当に忙しい人ほど、 いつも穏やか。」
「尊敬する友人からは、学ぶことだらけ。」
と結ばれていました。
決して長くはないブログの一節に、まさにその通りだ！
と、共鳴した自分でした。
私の友人たちも、とっても忙しいはずなのに、
決して忙しいとは口にしない。
ランチ会をご自宅で・・と、
ずっと以前から計画をしていた事も、
スケジュールの関係でなかなかフィクスするのこそ難しかったものの、
決して忘れはしない。
そういえば、自分の身近にもう一人、
とっても忙しいそんな人がいる・・と、
思わず自分の料理の師匠の顔も思い出されました。
私も尊敬する友人たちから学ばせていただいた今回のランチ会。
いつもと同様、話は全く尽きず、
美味しくて楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいました。
Yさん、心のこもった素敵なおもてなし、ありがとう。
Tさん、スイスを離れてもお元気で。
また３人で一緒に会える日が来るといいなぁ。
離れて住んでいても、それぞれの場所で、
お互いに頑張って生きてゆきましょう！
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