アイルランド・クレア州滞在記、
あの大富豪のリゾートホテルに滞在 in アイルランド
からの続きです。
アイルランド到着初日は、
快晴の美しい海岸線が続くキルキーに立ち寄って、
（その様子は
こちら）アイルランドへ・・〜 青い海、美しい砂浜が広がるキルキー（Kilkee in Ireland）
久しぶりに潮風を感じた後ホテルにチェックインしました。
海を見渡せるゴルフコースに面したホテル敷地内の遊歩道を散策少し休憩をした後、
ホテル内のパブへ・・。
この日2杯目のビール、今回は私もギネスビールにチャレンジ。
アイルランドの幸運のシンボルであるクロバー、
「シャムロック」が描かれたビールに感激〜♪
シャムロックとは・・（Wikipedia より）
パブで1杯飲み終え、
ディナーの予約をしていたホテルのメインダイニングである
シーフードレストランへと移動。
ちょうど夕暮れ時で、暮れなずむ美しい海辺の風景を眺めながらの夕食です。
ちなみにアイルランドをご旅行のご経験がある方はご存知かと思いますが、
アイルランドでは夏でもずっと雲っている日も多く、
晴れていたかと思えば、すぐに雨が降ってきたりというのが普通で、
このように1日中晴れ渡る事は、真夏でもとても稀なのだそうです。
ホテルの従業員の方いわく、
ここからサンセットが眺められたのは、約1ヶ月振りなのだとか・・。
晴れカップルである夫 Banana と私は、この地でもお天気がラッキーでした。
こちらの茶色っぽい色のパンはアイルランドの伝統的なパンで、
「ソーダブレッド」という名のパン。
これがすごく美味しくて、
自分のアイルランドでのお気に入りの一つになり、
滞在中は朝食でも夕食でも、メインに添えていただきました！
ソーダブレッドとは（Wikipedia より）
この日のアミューズ・ブーシュは
イチゴと夏のフルーツを使用した冷たいもの。
甘酸っぱくて、とても爽やかな厨房からのご挨拶です。
翌日に備え、ワインはこの日はフルボトルではなく、
シャブリを２杯ほどグラスでいただきました。
大西洋に面したこの地は、新鮮な魚介の宝庫！
特にクレア州の海沿いは、新鮮なカキで有名な地なのだそうです。
海の無いスイスに住んでいる自分にとっては、
めったに訪れる事のないせっかくの機会なので、
前菜には、
大西洋から獲れたての生ガキをいただいてみました。
ソースはそれぞれ異なった味わいで４種類かかっていましたが、
自分には素材の味を活かしたシンプルな潮の香りのするレモン風味が好みでした。
（写真手前はチリソース）
Banana はフォアグラと海の幸の盛り合わせのグリルのようなものを注文。
こちらも意外なコンビネーションが絶妙で、とっても美味しかったそうです！
メインの前には、お口直しのレモンのソルベ。
昼間の散策途中に見かけた、
このホテルでゴージャスな結婚式を挙げていたカップルが、
サンセットの輝くゴルフ場で記念撮影を終えられたところで、
ちょうど食事中の窓辺を通り過ぎて行くところでした。
それにしてもひと月振りの晴れの日に、
結婚記念のサンセット撮影を出来るなんて、本当に幸運な新婚さんです。
お料理はこの日のメインコースには、
Bananaも私もシェフおススメの鱈の煮込みを注文。
ソースには、ムール貝やアサリ、エビ、蟹など、
大西洋からのシーフードがいっぱい入っていて、
これが久々の絶品お料理でした〜。また是非いただきたい！
翌日は知人の結婚式に参列予定であったため、
早めに部屋に戻って、旅の疲れをいやしました。
（ちょうどライトが点いているあたりが私たちが滞在した部屋がある棟）
美しいクレア州の大自然が広がる風景と、
大西洋からの獲れたてのシーフードをお腹いっぱいに堪能し、
気分的にもとてもリラックス出来た、
初めて訪れたアイルランドの初日でした。
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ソースはそれぞれ異なった味わいで４種類かかっていましたが、
自分には素材の味を活かしたシンプルな潮の香りのするレモン風味が好みでした。
（写真手前はチリソース）
Banana はフォアグラと海の幸の盛り合わせのグリルのようなものを注文。
こちらも意外なコンビネーションが絶妙で、とっても美味しかったそうです！
メインの前には、お口直しのレモンのソルベ。
昼間の散策途中に見かけた、
このホテルでゴージャスな結婚式を挙げていたカップルが、
サンセットの輝くゴルフ場で記念撮影を終えられたところで、
ちょうど食事中の窓辺を通り過ぎて行くところでした。
それにしてもひと月振りの晴れの日に、
結婚記念のサンセット撮影を出来るなんて、本当に幸運な新婚さんです。
お料理はこの日のメインコースには、
Bananaも私もシェフおススメの鱈の煮込みを注文。
ソースには、ムール貝やアサリ、エビ、蟹など、
大西洋からのシーフードがいっぱい入っていて、
これが久々の絶品お料理でした〜。また是非いただきたい！
翌日は知人の結婚式に参列予定であったため、
早めに部屋に戻って、旅の疲れをいやしました。
（ちょうどライトが点いているあたりが私たちが滞在した部屋がある棟）
美しいクレア州の大自然が広がる風景と、
大西洋からの獲れたてのシーフードをお腹いっぱいに堪能し、
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