すっかり暑さが戻ったスイス。
今朝のチューリッヒ湖畔、朝９時の時点で既に２５℃！
日中は３４℃まで上がるそうです。
今週も数日間海外出張に出かけ、留守であった夫 Banana。
相変わらずのハードなスケジュールをこなしている我が夫です。
そんな Banana の留守中の独り身生活では、
食事の時間も決めず、冷蔵庫の中をあさりつつ、
我ながら恥ずかしくなるくらいダラダラとした食生活を送っていたのですが、
Banana が戻って来る前に、
昨夜は冷蔵庫のお掃除もかねて、お一人さまおうちご飯を作りました。
昨日は夕刻になっても蒸し暑い１日でしたが、
せっかくの夏の日なので、
バルコニーで夕暮れ時の湖畔の風景を眺めながらの一人夕食。
昨晩のメニューは、照り焼き紫蘇チキンとシーフードの酢みそ和え。
チキンは消費期限ギリギリで、
今日までには食べねば〜と思っていたもの。
冷凍のシーフードミックスは、
我が家では常に冷凍庫に保存してあるものを使用。
酢みそ和えには、以前はグリーンに、
アスパラガスや春ねぎなどを使用して作っていたのですが、
アスパラも遂にシーズンが終わってしまったので、
今回は最強の緑の野菜、ブロッコリーを使ってみました。
ついでに添えたイクラは前々日の残りですが、
Banana が出かける前に、
彼の大好物の明太パスタを作った際のトッピングに使用したもの。
オランダの北海水産さんでオーダーし、保存していた超おいしいイクラなので、
一粒たりとも無駄には出来ません！
冷蔵庫の整理のつもりでしたが、
結果的にはまるで日本にいるような、嬉しい食卓になりました。
ちなみに前々日の「明太いくらパスタ」はこちら ♪
昨夜は、8時になっても気温は３３℃でした〜。本当に暑かった！
しかし私には、最強のコレ ↓ があります（笑）
バルコニーのテーブルの上に扇風機を置き、
顔面に風を受けながら、（じっとしていれば涼しい〜 ♪）
暑いながらも美しい湖を眺めながら、ひとりで楽しめた夕食タイムでした。
実はこんなにありがたい和食を食する事ができたのには、
大きな理由があります。
それは夏の間、和食を作るスイスのご家庭では、
一家に１台ならぬ、一家に1本ありそうな、"紫蘇" です。
今年はお友達が種から発芽させて、苗になって分けてくれたものと、
ちょうど時期を同じくして、
お店で注文をしていたものがほぼ同時に手に入りました。
購入したものは残念ながら少し問題があり、
葉は次から次へと新しいものが出てはくるものの、
どの葉も葉っぱの周りが茶色く枯れてしまい、あまり元気とは言えないのですが、
友人から分けていただいた方は、スクスクと成長しています。
元気の無い方のシソも、
周りの茶色の部分を取り除けば薬味として十分に使用できるので、
両方合わせると今年も豊作 ♪
葉はすぐに成長してくれるので、２日に1度は摘んで、
我が家の食卓に登場しています。
週末から来週にかけても暑さの続きそうなスイス各地。
水分と共に、しっかり栄養補給もして、
夏バテしないよう、夫婦ともども元気に過ごしていきたいと思っています。
ブログランキングに参加しています。
毎日のブログ更新の張り合いとなりますので、
"1日1回" 大変お手数ですが、
応援の クリック を、どうぞよろしくお願い致します。
お時間がおありの方は
こちら
もどうぞよろしくお願いします。（別窓で開きます）
携帯電話、スマートフォンからご覧下さっている方は、
こちら ↓ をクリックして応援してくださいますと嬉しいです 。
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
友人から分けていただいた方は、スクスクと成長しています。
元気の無い方のシソも、
周りの茶色の部分を取り除けば薬味として十分に使用できるので、
両方合わせると今年も豊作 ♪
葉はすぐに成長してくれるので、２日に1度は摘んで、
我が家の食卓に登場しています。
週末から来週にかけても暑さの続きそうなスイス各地。
水分と共に、しっかり栄養補給もして、
夏バテしないよう、夫婦ともども元気に過ごしていきたいと思っています。
ブログランキングに参加しています。
毎日のブログ更新の張り合いとなりますので、
"1日1回" 大変お手数ですが、
応援の クリック を、どうぞよろしくお願い致します。
お時間がおありの方は
こちら
もどうぞよろしくお願いします。（別窓で開きます）
携帯電話、スマートフォンからご覧下さっている方は、
こちら ↓ をクリックして応援してくださいますと嬉しいです 。
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
