スイスに住んでいながらも、相変わらず和食の恋しい我が家。
週に5回は日本食の夕食を準備するのですが、
そんな私にはとても嬉しい出来事がひとつ・・。
最近自宅近くに出来たアジアンフードのお店で、
日本で買うのとほぼ同じに見える "さつま芋" を見つけました。
自宅から徒歩圏内の場所にタイの食材がメインの
アジアン・ショップがオープンした事は知っていたものの、
まだ一度も立ち寄った事が無かったのですが、
日本人の友人の、そのまた友人情報で
「日本で売っているようなサツマイモが売られている！」
「エノキも売っている！」
と耳にし、早速友人と共に出かけてみまたところ、
ありました～ サツマイモ ♪
エノキは町なかにある他のアジアンフードのお店でもよく見かけるので、
足を伸ばせば手に入れられるのですが、
日本で売っているようなサツマイモを目にするのは
アジアン・ショップでも珍しいような気がしました。
とは言え、
郊外の自宅のそばのお店にあるくらいですから、
チューリッヒの町なかのお店でも見つかるのではないかと思います。
木曜日は終日よいお天気で、昼間は汗ばむほどの気温でしたが、
夕刻はちょうどよい温度になり、
久しぶりにバルコニーで夕食を摂りました。
この日のメニューはもちろん、仕入れて来たサツマイモを使用。
「さつま芋とレンコンの甘辛揚げ煮」、
「大根サラダオイスターマヨネーズソース」
「鶏もも肉の塩麹付けグリル」
そして、ご飯とおみそ汁。
ご飯以外の食材と調味料は、すべてスイスで手に入れたものです。
蓮根は、チューリッヒの日本食材店で購入してきた水煮を使用。
まるで日本にいるかのように、
お芋も結構イイ感じにホクホクに仕上がりました。
こちらはハーブソルトで下味を付けて、
塩麹に漬け込んでオーブンで焼いた鶏もも肉のグリル。
今日も材料はすべて現地（スイス）調達で、
美味しい和食をいただけた事に感謝 ♪
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美味しそ〜う( ﾟv^ ) 
いろいろな食材で、楽しんで
お料理して美味しそう♪♪♪ですね。
今日は、レンコンのきんぴらにしようかな。