このブログでも度々ご紹介しております、
お馴染みのスイス・チューリッヒの老舗菓子店、
Sprüngli（シュプルングリ） から
秋の味の「 Luxemburgerli 」
（＝マカロンに似た焼き菓子）が新登場です。
（こちらはお店の外から撮影した写真）
今回購入してみたのは、
店頭でも秋から冬のフレーバーとしてイチオシしている
「Birne / Criollo deluxe」
洋梨＆チョコレート味のデラックス。
Birne（ビルネはドイツ語で）梨［洋梨］
"Criollo" はカカオ豆の最高品種という意味合いだとの事。
この季節の洋梨と最高に美味しいカカオを使用した
Luxemburgerli は見逃せません。
爽やかで少し甘酸っぱい洋梨の香りと、
甘さをおさえた高貴なカカオの組み合わせが最高に美味しく、
挟んだクリームの中のプチプチしたチョコチップのアクセントも魅力
ところでチューリッヒの名店のこのお菓子、
私達日本人の間では、
「マカロン」と呼ぶ事もあるこの焼き菓子ですが、
実はこのチューリッヒのお菓子は
本家のフランスのマカロンとは使用する材料なども異なり、
このお店の独特の製法で作られているお菓子で、
正確には、
「ルクセンブルグリ（Luxemburgerli ）という名称です。
従いお店で、
「マカロン下さい！」
と伝えると、
よほど日本人観光客に慣れている店員さんは別として、
「えっ？？ 何それ！？」
という顔をされる事もしばしば。
かくいう私も、
スイスに住んでこのお菓子を初めて購入した際、
目の前にあるショーウィンドウのお菓子を指しているのに、
自分の "マカロン" の発音が悪いのだろうか？
「なぜ分かってもらえないの〜？？」
とも思ったものですが、
根本的に名前を間違えていたため、
理解していただけなかったというワケです（苦笑）
写真真ん中の黄色のものが
「Maracuja Chocolade」
Maracuja（マラクジャ：パッションフルーツ）に、
チョコレートクリームが入ったさっぱりした夏のお味。
ベージュにチョコレートクリームが挟まったものが、
人気の高い定番のフレーバー、
Champagner delux （シャンパン・デラックス）。
そして右が、Birne / Criollo deluxe（洋梨＆カカオ）。
私のお気に入りは定番のシャンパン・デラックス、それにチョコレート味。
これらの定番に追加して、
季節ごとの限定の味にトライしてみのが楽しいもの。
お店に夏のパッションフルーツと、
秋の洋梨が店頭に一緒に並んでいるところも、
夏から秋への季節の移り変わりを感じさせる、今日のスイスの街角です。
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どう見ても「マカロン」^^;
似て異なるのですね～。
定番のものも、洋梨＆カカオも
とーっても美味しそうですね。
お菓子も秋の味覚がでると季節の変わり目を
感じますね(*^^*)