ドイツでの友人の結婚式に参列するため、
挙式が開催されるハンブルクへと旅立った木曜日。
夫 Banana はその日の仕事を終えてから出発と言う事もあり、
共に夜の便の飛行機の予約をしていたため、
午後からはお料理教室のお菓子レッスンコースに参加してみました。
この日の私の予定は・・・ というと、
お昼に一緒に参加する友人たちと待ち合わせ、ランチを共に。
そしてお料理教室へと向かい、お菓子造りのコースを終え、
その足で空港へ直行し、ハンブルクへと出発しました。
最近結構ハードなスケジュールが続いたりもしていますが、
ブログを始める数年前にプチ引きこもりの状態になり、
どこにも出かけず、会話をするのは夫の Banana だけ、
日本のテレビ番組を観る事が何よりの楽しみで、
それだけに没頭していた頃に比べると、
今は精神的にはずっとヘルシーな生活を送っています。
参加したお菓子のコースは、
チューリッヒ地区で密かに話題になっている
日本人の先生が主宰されるお料理教室です。
私はこちらのお教室に参加させていただくのは今回がはじめて。
チューリッヒ市内の瀟洒な住宅街にある先生のお宅で、
レッスンは開催されました。
日本人の仲間たちの中にはこの教室の常連さんもいて、
先生と唯一初対面であった私はちょっぴりドキドキ。
でも、そんな不安はほんの一瞬の事で、
気さくで頼りがいのある先生にお目にかかり、
時間内にうまく組み立てられたコースを気の合う友人たちと
そしてその日初めて出会ったお友達ともすぐに気が合い打ち解けて、
時にはおしゃべりをしながら、
先生のご指示によってテキパキとこなしながら
進められる見事な構成のプログラムに、
どちらかと言うと、
料理は自分の中では、得意な分野に入っているつもりでありながらも、
お菓子やデザート作りはめっぽう苦手でほぼ初心者の私も、
みんなと一緒に作業を進め行くうち、
楽しくて楽しくて、
あっと言う間に先生のお人柄と、
お菓子作りの魅力に引き込まれて行ってしまいました。
今回教えていただいたのは、2種類のデザート。
ひとつは「ベリーのダコワーズ」
（冒頭の写真、この飾り付けは私が担当させていただきました ♪）と、
「オレンジのソフトパウンドケーキ」です。
みんなで手分けをしたり、一緒に協力をしながら作る2種類のデザートは、
なかなかよい出来映えに完成しました～♪
仲間たちは思い思いの個性豊かな素敵な飾り付けをした
ベリーのダコワーズを持ち帰り、
その日そのまま空港へ直行の予定であった私は、
持ち運びがしやすいオレンジのソフトパウンドケーキを
持ち帰えらせていただきました。
従い私が飾りを担当したベリーのダコワーズはその場でみんなで試食。
その場でいただくとなると、
残っていたベリーをそれぞれみんなの手でいっぱい追加して、
最終的にはベリーがいっぱいの、素敵なケーキが完成！
オレンジのケーキはコアントローの香り柑橘系の上品な香りが合わさり、
しっかり・しっとりした生地も美味しく、
ベリーのケーキはふわふわでサクサクの生地に
甘過ぎないカスタードクリームと季節のベリーがマッチしていて最高～
さーて、今後これを、自宅で一人で作るとなると、
「大丈夫だろうか～？？」
と心配なのですが、
一緒に参加した友人と共に、
『近々復習がてら、一緒に作ってみよう！』
と、計画中。
こんなお洒落な手作りデザートが加われば、
今後我が家にみえるお客様への "おもてなし" が、
グググーっと、グレードアップしそうな予感です。
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apfelさんこんんちは！
結構近いところに住んでいたような。
行きたいね〜いつ行こうか？なんて話してたうちに帰国してしまいましたが。
楽しそうな教室ですね！！