週末の昨晩は、英国人の私の夫が
久しぶりに手料理を振る舞ってくれました。
メニューは、「チキンの ポートワインソース 煮込み」
と、なにやら耳慣れないお料理。
忙しい夫は普段はめったに料理はしませんが、
たまに作る時にはかなり凝ったものを料理してくれます。
ポートワインは、ポルトガルが原産のデザートワインの一種で、
ポルトガルの 「ポルト」 が原産。
白は食前酒として、
赤は食後酒として飲まれる事が多いそうです。
↑ こちらが先日夫がポルトガルのリスボンへ出張に出かけた際、
お土産にいただいてきた 「ポルトワイン」
昨晩の私は・・・というと、
夫が料理をしてくれている間、
テレビでオリンピックの男子カーリング3位決定戦、
スイス vs スウェーデン 戦を観戦しながら、
もちろん私は、スイスチームの応援 
（スイス男子チームは見事に勝利し、
銅メダルを獲得いたしました！ おめでとうございます！！）
その間に美味しいお料理が出来上がりましたー
ポートワインはデザートワインで甘いそうですが、
ソースになったワインは甘みはなく、
こってりめのリッチな味わいへと変化し、
チキンにも、付け添えの茹で野菜にもよく合い、
美味しくいただきましたました 
週末の休息の時間をありがとう！
今夜はもちろん、私がお料理をする番です 
2つのブログランキングに参加しています。
読んで下さった方、大変お手数ですが、
下の応援のクリックを、
ポチッと、 どうぞよろしくお願い致します 
↓ ↓ ↓ ↓
