スイスの街角から

スイスの365日の生活について綴ったエッセイ、「スイスの素朴なのに優雅な暮らし365日」が、自由国民社より2024年3月に発売されました。紙書籍とあわせまして、電子書籍も発売中です。

11月3

これが名物、博多屋台の「焼きラーメン」

日本帰省中、

舞台を　「スイスの街角」　から　「日本」　に変え、

日本の街の様子をお伝えしています。

先日、

福岡に到着！「人気の屋台」
http://blog.livedoor.jp/erdbeere0712/archives/50877909.html

『小金（こきん）ちゃん』　の屋台

でご紹介致しました

博多名物の　“焼きラーメン”　ですが、

じゃじゃーん

これがその　『博多屋台の焼きラーメン』　です。

これは別のお店のものですが、

大体見た目はどれもこんな感じ。

一見　　　“焼きそば”　　にも見えますが、

食べてみると　“麺”　がやはり

“焼きそば”　ではなく　　“ラーメン”　です。

お味は　『濃厚』　『こってり甘・ソース味』　

お酒を飲まず、これだけ食べると

少し、しつこ過ぎるかもしれませんが、

ビールのお供には最高～

“福岡在住”　の友人いわく、

今、地元では、

普通の　「ラーメン」　よりも、この　「焼きラーメン」　の方が

人気が高いのだとか・・・。

ちなみにこれで、一皿680円。

実は　『チューリッヒ』　にも

数ヶ月前に日本人の経営する

“ラーメン屋さん”　がオープンしました。

もちろん　「博多の焼きラーメン」　は

“メニュー”　にはありませんが、

スープは　「味噌」・「醤油」　など揃っているそうで、

麺の上のトッピングにより

料金が異なるのだそうです。

平均的なお値段は、28フラン前後。

(日本円に換算すると、2500円前後)

結構なお値段です

もちろん物価の高い　『スイス』　では

やむ終えないのかもしれませんが・・・。

日本は美味しいものが

まだまだ、お得な価格で楽しめますね～

福岡にお越しの際は、

是非一度、『焼きラーメン』　も

お試し下さいね

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2009年11月03日00:14
erdbeere0712

11月2

美味しい『博多』

日本帰省中、

舞台を　「スイスの街角」　から　「日本」　に変え、

日本の街の様子をお伝えしています。

友人と　「沈まぬ太陽」　を鑑賞した後、

またまた夜の 『福岡』 の街へと繰り出しました。

昨夜、友人が連れ出してくれたのは、

典型的な 『博多』 の　

“美味しいもん”　

を楽しめる居酒屋・・・。

お店の入り口を入るとすぐに　「大きな水槽」　が目に入り、

周りには　“玄界灘” で獲れたての

新鮮なお魚が並びます。

水槽からの獲れたての　 “魚”　を持ち、

ポーズを取る、お店のお兄さん。

若い女性スタッフに、

『明日のブログのトップページですよ～』

などと冷やかされながらも

“まんざらではない”　ご様子

こちらは

水槽を泳ぐ “烏賊”

獲れたてのお魚でさばいた　“お刺身”

お刺身と同時に最初に注文した一品は

“幻の地鶏肉”

『天草大王（あまくさだいおう）』　の焼き物。

宮崎の地鶏と並び、

九州（熊本・天草地方産）の美味しい地鶏肉です。

下の写真は

皮がパリパリの　“博多ギョーザ”

特製の　「たれ」　をつけて、いただきます。

これは　“コラーゲン入り　もつ鍋”　

もつ鍋に入ったコラーゲンの塊が

じわり、じわりとスープに溶け、

お肌が　「ツルッ・ツルッッ　に」

お好みで　「柚子胡椒」　をつけていただきます。

最後はお店の若い衆が手がけた　“創作デザート”　で、

「きな粉」と「黒蜜」が絶妙のバランス

お腹が一杯に膨れ後、

ちょっぴりほろ酔いで　『中洲の夜景』　を見ながら

しばしそぞろ歩き・・・。

「福岡」　は美味しいだけではなく、

人情の深い、あったかーい街

ブログを読んで下さっているみなさん、

機会がございましたら、

美味しい　『福岡』　と　美しい　『スイス』　に

是非遊びにいらして下さいね　

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2009年11月02日21:45
erdbeere0712

11月2

博多名物「ごま鯖」

カテゴリ:: 日本の味

日本帰省中、

舞台を　「スイスの街角」　から　「日本」　に変え、

日本の街の様子をお伝えしています。

福岡の町の至る場所には

私の大好きな地元、

福岡ソフトバンクホークスの選手の

ポスターやイベント情報が掲げられています。

写真は福岡の地下鉄のキャラクターになっている

「和田投手」

　 PA314013

『虹の松原』　

をのんびりと散策して　「福岡」　に戻った後、

久しぶりの　“友人”　との再会。

友人の予約してくれたお店は

「博多のおいしいもん」

を味わうには最高のお店。

下の写真は

博多名物　『ごま鯖』

新鮮な生の鯖を一口大に切り、

　“胡麻と甘口醤油”　であえた

シンプルな一皿なのですが、

関東辺りで獲れる　「鯖」　は油が乗りすぎていて、

なかなか　“生”　で食べる事は難しいそうで、

『博多』　ならではの

新鮮なお魚を使った一品です。

こちらは

『玄界灘』　で水揚げされたばかりの

新鮮なお魚を使った

“お刺身の盛り合わせ”

そしてこちらも

九州名産の

“イカシュウマイ”

福岡のお隣りの佐賀県にある

「呼子（よぶこ）」　は

新鮮な烏賊（いか）の名産地の漁港で、

近隣の「福岡」でもとても美味しい　

“烏賊（いか）”　

をいただく事ができるのです。

いけすの中を泳ぐ新鮮な　“イカ”

久しぶりの友人との再会に

懐かしい話しに花が咲き、

“うまかもん”　を食べながらの

博多の夜は更けてゆきました。

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2009年11月02日00:40
erdbeere0712

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数あるブログの中から、私のブログへお立寄りくださりありがとうございます。スイス・チューリッヒ州の湖畔の街で、英国人の夫 "Banana（バナナ）"と共に暮らす "Apfel（アプフェル）"です。ブログ「スイスの街角から」では、美しいスイスの自然と風景、人々の暮らしの様子や旬の話題、そして観光情報なども写真と共にお送り致します。ちょっとヒミツの知られざるスイスの姿や、海外生活でのカルチャーショックなどにつきましても折に触れてお伝えして参りたいと思いますので、しばしの間、おつきあい下さいませ。

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