こちら、スイスの美味しい焼き菓子です。
写真左は、幾度となくこのブログでもご紹介いたしております
チューリッヒの老舗菓子店、
Sprüngli （シュプリュングリ） のマカロン、
「LUXEMBURGERLI」
そして右は同店の焼き菓子なのですが、
一見マドレーヌ風にも見えるこのお菓子、
ほんのり甘く、とても優しいお味。
口当たりはどちらかといえば、
日本の 「丸ボーロ」 風。
さほどやわらかくはなく、
外はサクサク、中はしっとりなのですが、
なんだかとても懐かしい味がします。
週末の休暇では、
イタリアで美味しいドルチェをいただいたのですが、
スイスの素朴なお菓子もまた、なぜだか懐かしく、
帰国後思わず
シュプリュングリへと駆け込んでしまいましたー！
海外で週末を過ごすのも楽しいけれど、
ほんの4日間離れただけとはいえスイスもまた懐かしく、
私にとって、
スイスはとても落ち着ける場所となっているようです。
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