昨日は真っ青な青空が広がる快晴の土曜日でしたが、
本日は雨。
相変わらずお天気の動きの大きなスイスの春です。
昨晩のディナーは久しぶりに、
夫 Banana による手料理の晩ごはん。
チキンのワイン煮込みをつくってくれました。
食事のお供のワインは、
Banana が友人からいただいた、
とても珍しい北マケドニアの赤ワイン ♪
北マケドニアの出身の方で、
一時帰国された際に持ち帰って下さった、
稀少ないただきものです。
ところで、
北マケドニアって、どのあたりだっけ？？
と、確認してみると、
正式名称は北マケドニア共和国。
バルカン半島にある国でギリシャに隣接し、
以前はユーゴスラビアだった国でした。
昭和生まれの私は、
ユーゴスラビアと聞いて、
ようやく地図での位置関係も思い浮かび…。
いただいた赤ワインは、
かなりフルボディな味わいでしたので、
白ワイン派の私には少々強い印象。
少しお味見させていただいた後、
私は白ワインで食事を…。
ワインは赤も白も好む Banana は、
とても美味しそうに味わっていました。
料理のチキン煮込みにも、
このワインを少し使用したそうで、
ソースは濃厚でリッチな
上品な赤ワインソースの味わい！
普段この料理に使用している赤ワインとは
一味違うことは私にもすぐにわかり、
とても美味しくいただきました。
昼間はお花見がてらにドライブをして、
夜は料理もせずにのんびりとラクできた、
穏やかな土曜日でした。
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